Aujourd'hui je vous propose des délicieux fondants en plus rapide à faire ......

Matériel utilisé : le moule Oursons OHRA de chez Guy Demarle  

Vous souhaitez passer une commande?

C'est possible sur la boutique en ligne Guy Demarle ici 

Vous n'avez pas de conseillère?

Vous pouvez me mentionner sur la boutique en ligne HERVY Christèle 

Avec plaisir je vous enverrai des e.books recettes par rapport à vos achats 

Je peux également être votre conseillère même à distance 

Si besoin je suis disponible pour vous renseigner  

C'est votre 1ère commande?

Je peux vous offrir 5 euros de remise 

Contactez moi ici pour plus d'infos

INGREDIENTS

200 g de chocolat noir

60 g de sucre

3 œufs

60 g de farine

220 g de skyr

PREPARATION

Préchauffer votre four à 180°

Faites fondre le chocolat

Dans un cul de poule , mélanger les œufs et le sucre

Ajouter le chocolat fondu , mélanger

Puis le skyr , mélanger

Ajouter la farine et mélanger le tout

Placer votre moule oursons sur la plaque alu perforée

Remplir les empreintes

Enfourner pour 20 minutes à 180°

Attendre refroidissement avant de démouler

Bonne dégustation

Aujourd'hui je vous partage une idée pour une entrée ou pour vos apéros ......

Matériel utilisé : le moule Biscuits OHRA de chez Guy Demarle  

Vous souhaitez passer une commande?

C'est possible sur la boutique en ligne Guy Demarle ici 

Vous n'avez pas de conseillère?

Vous pouvez me mentionner sur la boutique en ligne HERVY Christèle 

Avec plaisir je vous enverrai des e.books recettes par rapport à vos achats 

Je peux également être votre conseillère même à distance 

Si besoin je suis disponible pour vous renseigner  

C'est votre 1ère commande?

Je peux vous offrir 5 euros de remise 

Contactez moi ici pour plus d'infos

INGREDIENTS

3 blancs d’œufs

90 g de beurre

60 g de poudre d'amandes

30 g de farine

60 g de parmesan

60 g de chèvre

60 g de chorizo

PREPARATION

Préchauffer votre four à 180°

Faites fondre le beurre jusqu'à la couleur noisette

Dans un cul de poule , mélanger la farine , la poudre d'amandes et le parmesan

Battre légèrement les blancs d’œufs à la fourchette

Puis les rajouter à la préparation

Ajouter le beurre noisette , filtrer

Mélanger le tout à la spatule

Couper le fromage de chèvre et le chorizo en petits dés

Rajouter les à la préparation

Placer votre moule biscuits sur la plaque alu perforée

Remplir les empreintes

Enfourner pour 20 minutes environ à 180°

Vous pouvez décorer avec un peu de fromage frais

Bonne dégustation

Aujourd'hui je vous partage un gâteau ultra gourmand , je suis certaine que vous allez adorer ....

Réalisé dans le nouveau moule Charlotte il est trop beau ....

Matériel utilisé : le moule charlotte OHRA de chez Guy Demarle  

Vous souhaitez passer une commande?

C'est possible sur la boutique en ligne Guy Demarle ici 

Vous n'avez pas de conseillère?

Vous pouvez me mentionner sur la boutique en ligne HERVY Christèle 

Avec plaisir je vous enverrai des e.books recettes par rapport à vos achats 

Je peux également être votre conseillère même à distance 

Si besoin je suis disponible pour vous renseigner  

C'est votre 1ère commande?

Je peux vous offrir 5 euros de remise 

Contactez moi ici pour plus d'infos

INGREDIENTS

300 g de mascarpone

200 g de chocolat noir

4 œufs

70 g de sucre glace

55 g de farine

Déco : 150 g de mascarpone

50 g de crème liquide 30%

2 CS de sucre glace

PREPARATION

Préchauffer votre four à 160°

Faites fondre le chocolat noir

Dans un cul de poule , mélanger la mascarpone et le chocolat

Ajouter les œufs un à un en mélangeant entre

Ajouter le sucre glace et la farine

Mélanger le tout

Placer votre moule charlotte sur la plaque alu perforée

Remplir le moule

Enfourner pour 35/40 minutes à 160°

Attendre un peu avant de démouler

Monter en chantilly : la mascarpone , la crème liquide et le sucre glace

Puis décorer votre gâteau

Ajouter quelques copeaux de chocolat

Bonne dégustation

Aujourd'hui je vous partage un cake salé parfait pour un repas du soir accompagné d'une salade .....

Matériel utilisé : le moule à cake cannelé OHRA de chez Guy Demarle  

Vous souhaitez passer une commande?

C'est possible sur la boutique en ligne Guy Demarle ici 

Vous n'avez pas de conseillère?

Vous pouvez me mentionner sur la boutique en ligne HERVY Christèle 

Avec plaisir je vous enverrai des e.books recettes par rapport à vos achats 

Je peux également être votre conseillère même à distance 

Si besoin je suis disponible pour vous renseigner  

C'est votre 1ère commande?

Je peux vous offrir 5 euros de remise 

Contactez moi ici pour plus d'infos

INGREDIENTS 

280 g de carottes râpées

50 g d'huile d'olive

180 g de farine

½ sachet de levure

1 CC d'épices à pizza

70 g de chorizo

Sel, poivre

3 œufs

180 g de fromage de chèvre

PREPARATION

Préchauffer votre four à 180°

Couper en cubes le chorizo , le fromage de chèvre

Dans un cul de poule , mettre les carottes râpées

Incorporer la farine , la levure , le sel , le poivre , les épices et l'huile d'olive

Ajouter les œufs un à un

Mélanger

Ajouter le chorizo et le fromage de chèvre

Placer votre moule cake cannelé sur la plaque alu perforée

Verser la préparation dans le moule

Recouvrir d'une toile de cuisson

Enfourner à 35/40 minutes à 180°

Servir tiède ou froid

Bonne dégustation

Aujourd'hui je vous partage une tarte sucrée très facile à faire aux délicieuses saveurs ......

Matériel utilisé : le moule à tarte cannelé OHRA de chez Guy Demarle  

Vous souhaitez passer une commande?

C'est possible sur la boutique en ligne Guy Demarle ici 

Vous n'avez pas de conseillère?

Vous pouvez me mentionner sur la boutique en ligne HERVY Christèle 

Avec plaisir je vous enverrai des e.books recettes par rapport à vos achats 

Je peux également être votre conseillère même à distance 

Si besoin je suis disponible pour vous renseigner  

C'est votre 1ère commande?

Je peux vous offrir 5 euros de remise 

Contactez moi ici pour plus d'infos

INGREDIENTS

1 pâte sablée

50 g de sucre

2 œufs

120 g de poudre de noisettes

200 g de crème liquide

6/7 poires

2 poignées de pépites de chocolat

PREPARATION

Préchauffer votre four à 200°

Placer votre moule à tarte cannelé sur la plaque alu perforée

Foncer la pâte sablée dans le moule

Mettre au frais

Dans un cul de poule , mélanger les œufs et le sucre

Puis ajouter la poudre de noisettes et la crème liquide , mélanger le tout

Éplucher et couper les poires en dés

Placer les sur le fond de tarte

Parsemer de pépites de chocolat

Verser la préparation sur les poires

Enfourner pour 30 minutes à 200°

Attendre refroidissement avant de démouler sur un plat de service

Aujourd'hui je vous propose un gâteau simple , gourmand et rapide à préparer ......

Matériel utilisé : le moule queen OHRA de chez Guy Demarle  

Vous souhaitez passer une commande?

C'est possible sur la boutique en ligne Guy Demarle ici 

Vous n'avez pas de conseillère?

Vous pouvez me mentionner sur la boutique en ligne HERVY Christèle 

Avec plaisir je vous enverrai des e.books recettes par rapport à vos achats 

Je peux également être votre conseillère même à distance 

Si besoin je suis disponible pour vous renseigner  

C'est votre 1ère commande?

Je peux vous offrir 5 euros de remise 

Contactez moi ici pour plus d'infos

INGREDIENTS

120 g de beurre mou

100 g de sucre

160 g de farine

½ sachet de levure

100 g de poudre d'amandes

3 œufs

160 g de lait

2 pommes

Caramel au beurre salé

PREPARATION

Préchauffer votre four à 180°

Dans un cul de poule , mélanger le beurre mou , le sucre , la farine , la poudre d'amandes et la levure

Ajouter les œufs un à un en mélangeant entre

Puis le lait

Mélanger le tout

Éplucher les pommes et couper les en dés

Ajouter les à la préparation

Mélanger à la spatule

Placer votre moule Queen sur la plaque alu perforée

Remplir le moule de préparation

Recouvrir d'une toile de cuisson

Enfourner pour 30/35 minutes à 180°

Laisser un peu refroidir avant de démouler

Verser du caramel au beurre salé dans les cavités

Bonne dégustation

Aujourd'hui j'ai testé le nouveau moule Coeurs , il est trop beau .....

De bons gâteaux gourmands qui ont été fort apprécié .....

Matériel utilisé : le moule 12 coeurs OHRA de chez Guy Demarle  

Vous souhaitez passer une commande?

C'est possible sur la boutique en ligne Guy Demarle ici 

Vous n'avez pas de conseillère?

Vous pouvez me mentionner sur la boutique en ligne HERVY Christèle 

Avec plaisir je vous enverrai des e.books recettes par rapport à vos achats 

Je peux également être votre conseillère même à distance 

Si besoin je suis disponible pour vous renseigner  

C'est votre 1ère commande?

Je peux vous offrir 5 euros de remise 

Contactez moi ici pour plus d'infos

INGREDIENTS

170 g de chocolat blanc

1 zeste d'une orange

3 œufs

90 g de beurre

70 g de sucre

50 g de farine

Pour les coques :

110 g de chocolat noir

110 g de chocolat blanc

PREPARATION

Préchauffer votre four à 180°

Faites fondre le chocolat blanc avec le beurre

Ajouter les zeste de l'orange , mélanger

Dans un cul de poule , mélanger les œufs et le sucre

Ajouter le chocolat blanc/ beurre / zeste , mélanger

Puis la farine

Placer votre moule 12 cœurs sur la plaque alu perforée

Remplir les empreintes

Enfourner pour 20/25 minutes à 180°

Attendre un peu avant de démouler

Laver votre moule

Préparation des coques , faites fondre le chocolat blanc

Remplir une partie des dessins de l'empreinte( selon votre choix )

laisser figer au frais au moins 30 minutes

Faites fondre le chocolat noir et remplir les parties des dessins qui restent

Puis remettre les gâteaux dans les empreintes

Laisser prendre au frais

Démouler délicatement et déguster

Aujourd'hui je vous partage une version de galette à base de pâte à choux , un régal ......

La version traditionnelle se fait en forme ronde , j'ai voulu tester dans le moule 3 tablettes , très sympa dans cette forme 

Matériel utilisé : le moule 3 tablettes OHRA de chez Guy Demarle  

Vous souhaitez passer une commande?

C'est possible sur la boutique en ligne Guy Demarle ici 

Vous n'avez pas de conseillère?

Vous pouvez me mentionner sur la boutique en ligne HERVY Christèle 

Avec plaisir je vous enverrai des e.books recettes par rapport à vos achats 

Je peux également être votre conseillère même à distance 

Si besoin je suis disponible pour vous renseigner  

C'est votre 1ère commande?

Je peux vous offrir 5 euros de remise 

Contactez moi ici pour plus d'infos

INGREDIENTS

250 g de lait

80 g de beurre

50 g de sucre

140 g de farine

3 œufs +1 jaune

2 CS de crème épaisse

3 CS d’amande amère

PREPARATION

Préchauffer votre four à 180°

Dans une casserole , portez à ébullition le lait , le beurre, le sucre

Hors du feu , ajouter la farine en une seule fois ,mélanger .

Remettez à chauffer sur feu doux , pour obtenir une boule qui se décolle des parois un peu comme une pâte à choux.

Retirer du feu , incorporer les œufs un à un en mélangeant bien entre chaque ajout , vous devez obtenir une pâte bien lisse

Ajoutez la crème fraîche et l'amande amère, mélanger

Placer votre moule 3 tablettes sur la plaque alu perforée

Remplir les empreintes , bien lisser

Cachez une fève.

Dorer la galette avec l'aide d'un pinceau en mélangeant un jaune d’œuf et un peu d'eau

Enfournez 30 minutes à 180°.

Laissez refroidir avant dégustation

Aujourd'hui je vous partage un des desserts qu'on a dégusté le 24 décembre , un régal ......

Matériel utilisé : le moule igloo et le moule madeleines allongées OHRA de chez Guy Demarle  

Vous souhaitez passer une commande?

C'est possible sur la boutique en ligne Guy Demarle ici 

Vous n'avez pas de conseillère?

Vous pouvez me mentionner sur la boutique en ligne HERVY Christèle 

Avec plaisir je vous enverrai des e.books recettes par rapport à vos achats 

Je peux également être votre conseillère même à distance 

Si besoin je suis disponible pour vous renseigner  

C'est votre 1ère commande?

Je peux vous offrir 5 euros de remise 

Contactez moi ici pour plus d'infos

INGREDIENTS

Boudoirs 

100 g de blancs d’œufs 

70 g de sucre 

60 g de farine

2 jaunes d’œufs 

20 g de sucre cristal 

 Crème mascarpone

3,5 feuilles de gélatine

75 g de sucre 

3 œufs

375 g de mascarpone

220 g de crème liquide 30%

Sirop d'imbibage

2 CS d'amaretto

Env 15 CS de coulis de framboise

Environ 220 g de framboises fraîches

PREPARATION

Pour les boudoirs :Préchauffer votre four à 170°

Monter les blancs en neige en rajoutant petit à petit le sucre

Incorporer les jaunes d’œufs à la spatule

Puis la farine

Placer votre moule madeleines allongées sur la plaque alu perforée

Avec l'aide d'une poche à douille et une douille 9 mm remplir les empreintes

Saupoudrer de sucre cristal

Enfourner pour 25 minutes à 170°

Laisser refroidir

Pour la crème au mascarpone :Mettre à réhydrater la gélatine dans un bol d’eau froide pendant 15 min avant utilisation.

Séparer les blancs des jaunes d’œufs et fouetter les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Prélever une cuillère à soupe de mascarpone et la faire chauffer au four à micro-ondes puis y ajouter la gélatine essorée. Bien mélanger jusqu’à ce que la gélatine soit bien dissoute.

Mélanger le reste de mascarpone avec les jaunes blanchis puis ajouter la gélatine mélangée au mascarpone. Laisser tiédir.

Monter la crème liquide en chantilly bien ferme et l’ajouter délicatement au mélange précédent.

Monter les blancs en neige et les ajouter délicatement. Le mélange doit être très homogène et aérien

Pour le sirop : mélanger le coulis et l'amaretto

Pour le montage :Posez votre moule igloo sur la plaque alu

Verser une bonne première couche de crème au mascarpone dans le moule

Mettre des framboises dans la crème mascarpone

Imbiber d'un côté les boudoirs de sirop d'imbibage et déposer sur les framboises

Recouvrir de reste de crème puis remettre des framboises

Recouvrir le fond de boudoirs imbiber de sirop ( un côté )

Filmer le tiramisu

Réserver au congélateur quelques heures(idéalement au moins une nuit)

Démoulez et laisser décongeler au moins 4/5 heures avant la dégustation

Décorer selon vos envies

Aujourd'hui je vous partage une bûche trop bonne , si vous aimez le café ... foncez .....

Matériel utilisé : le moule bûche sapin OHRA de chez Guy Demarle  

Vous souhaitez passer une commande?

C'est possible sur la boutique en ligne Guy Demarle ici 

Vous n'avez pas de conseillère?

Vous pouvez me mentionner sur la boutique en ligne HERVY Christèle 

Avec plaisir je vous enverrai des e.books recettes par rapport à vos achats 

Je peux également être votre conseillère même à distance 

Si besoin je suis disponible pour vous renseigner  

C'est votre 1ère commande?

Je peux vous offrir 5 euros de remise 

Contactez moi ici pour plus d'infos

INGREDIENTS

Biscuit

100 g de sucre glace  

70 g de poudre de noisettes 

60 g de farine 

1 CC de levure 

4 blancs d’œufs

80 g de beurre

Croustillant 

15 g de chocolat noir 

90 g de chocolat praliné 

5 crêpes dentelles 

20 g de pralin 

½ CC café soluble

Mousse au café

320 g de lait

3 jaunes d’œufs

280 g de crème liquide 30%

3 feuilles de gélatine

60 g de sucre

25 g de maïzena

40 g de pralin

15 g d'extrait de café

PREPARATION

Préparation du biscuit:préchauffer votre four à 170°

Faites fondre le beurre

Dans un cul de poule , mélanger le sucre glace , la poudre de noisettes , la farine et la levure

Ajouter les blancs d’œufs fouetter un peu avant à la fourchette

Puis le beurre fondu

Placer votre moule génoise sur la plaque alu perforée

Verser la préparation juste la moitié du moule

Enfourner pour 20 minutes à 170°

Préparation du croustillant ; faites fondre le chocolat au lait et praliné

Bien mélanger pour ajouter les crêpes dentelles émiettées , le pralin et le café

Mélanger le tout et réserver

Mousse au café : Faites tremper la gélatine dans de l'eau froide pendant 10 minutes

Faites blanchir les jaunes d’œufs avec le sucre

Ajouter la maïzena , mélanger

Faites chauffer le lait avec l'extrait de café

Reverser la moitié de ce mélange sur la préparation œufs , mélanger et reverser le tout dans la casserole , faites chauffer jusqu'à épaississement ( attention ça va très vite )

Hors du feu , ajouter la gélatine essorée , mélanger

Puis ajouter le pralin , mélanger et laisser un peu refroidir

Monter la crème liquide en chantilly

Puis l’incorporer à la préparation

Montage : Démouler le biscuit et couper une bande 6,5 cm x 28 cm

Badigeonner un coté de café expresso avec l'aide d'un pinceau

Puis étaler le croustillant sur le biscuit , réserver

Placer votre moule à bûche sapin sur la plaque alu perforée

Remplir votre moule de mousse de café /pralin

Puis mettre le biscuit ( coté croustillant sur la mousse )

Bien mettre le biscuit dans la mousse ( retailler le biscuit si besoin )

Filmer et au congel au moins une nuit

Démouler , laisser décongeler au frigo

Décorer selon vos goûts