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Ce tajine Tunisien tourne beaucoup sur les blogs , je me suis arrêtée chez Maryse et Cocotte un régal pour un soir avec une salade.        INGREDIENTS 2 belles tranches de blanc de poulet 1 oignon émincé finement 3 gousses d’ail épluchées et écrasées 6 œufs 125 g de gruyère 60 g de chapelure 150 ml de lait 1/2 sachet de levure chimique 100 g d’olives vertes coupées en rondelle 100 g de poivrons rouges coupés en dés 20 pétales de tomates confites 60 g de Philadelphia nature sel et poivre... [Lire la suite]

Dés que j'ai vu ce dessert de Manue sur Facebook , le soir même, on s'est régalé ........        INGREDIENTS 4 tiges de rhubarbe  environ 500 g de rhubarbe surgelée 125 g de beurre 3 oeufs 125 g de sucre 125 g de farine 1/2 sachet de levure chimique un zeste d'orange                                   PREPARATION Dans une casserole, faites chauffer la rhubarbe surgelée avec un peu de sucre. Battre le beurre... [Lire la suite]

J'avais déjà testé jambon et fromage , voici une autre version de ce joli feuilleté.....        INGREDIENTS 1 pâte feuilletée 6 belles tranches de saumon fumé 150 g de gorgonzola 5 belles cuill à soupe de philadelphia nature 1 jaune d'oeuf                                   PREPARATION Étaler la pâte feuilleté et procéder comme suit :                      ... [Lire la suite]

Samedi, ma fille a fêté ses 20 ans avec ses ami(es) , j'avais pour commande de faire un fraisier , pour tout vous dire c'etait une première pour moi ,mon Cook'in m'a beaucoup aidé , en 30 minutes il était fini . Je n'ai pas eu la chance de le déguster mais le retour a été très positif. Vous n'aurez pas de photo de la coupe , c'était une soirée entre jeunes.........        INGREDIENTS Pour la génoise 4 œufs 100 g de sucre 100 g de farine Crème mousseline  500 g de lait 120 g de sucre 40 g de maïzena ... [Lire la suite]

Le soleil est bien là dans le sud , alors retour des tartines sur mon blog........        INGREDIENTS Des grandes tranches de pain de campagne Des tomates De la philadelphia Des lardons fumés Des tranches de fromage croque monsieur                                   PREPARATION Tartinez tous les tranches de pain de philadelphia Lavez et coupez en rondelles les tomates Mettre quelques tranches sur les pains Mettre... [Lire la suite]

Voici une super idée gourmande , une pâte cookie qui fait le fond des tartelettes aux fraises. Eh bien sûr , ce délice vient du blog de la gentille Cécile.        INGREDIENTS 150 g de farine 100 g de beurre 100 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 1 oeufs 100 g de pépites de chocolat Quelques fraises pour la garniture                           PREPARATION Posez les empreintes briochettes sur la plaque alu perforée.  Mélangez... [Lire la suite]

Voici un bon risotto comme on aime à la maison........        INGREDIENTS 250 g de riz à risotto  4 cuill à soupe d'huile d'olive 25 cl de vin blanc 1 litre de bouillon chaud 2 échalotes 1 boite d'escargots de chez L'Escargot 5 cuill à soupe de crème liquide 30 g de parmesan persil frais 3 gousses d'ail Sel, poivre                                   PREPARATION Éplucher et couper en petit les échalotes ... [Lire la suite]

Voici un gâteau pour les addicts du chocolat ............ UNE TUERIE..... Ce délice vient de notre Canadienne Julia , avec ce gâteau je participe à son concours.       INGREDIENTS 200 g  de chocolat noir 75 g de sucre glace 40 g de farine 250 g de mascarpone  4 œufs Pour le glaçage: 150 g de chocolat noir 75 g de beurre                                  PREPARATION Préchauffer le four à 180° ... [Lire la suite]

Voici de délicieux flans , parfait pour un repas du soir avec une bonne salade. J'ai trouvé cette recette chez Stéphanie.        INGREDIENTS 3 belles courgettes 100 g de dés  jambon  150 g de crème fraîche épaisse 35 g de Maïzena 5 œufs Parmesan  Sel, poivre 2 gousses d’ail Curry                                     PREPARATION Préchauffez votre four à 160°C Puis placez vos empreintes... [Lire la suite]

Voici de délicieuses briochettes au sucre perlé , elles sont parfaites pour un petit déjeuner bien gourmand......        INGREDIENTS 100 g de lait fermenté 100 g de beurre en morceaux 2 oeufs  400 g de farine T55 50 g de sucre Sucre perlé 1 sachet gourmandise brioche Guy Demarle                                   PREPARATION Cassez vos oeufs dans le Cook'in puis ajoutez le lait. Ajoutez la levure. Faites... [Lire la suite]