29 mars 2023

Nids cookies et caramel au beurre salé

Aujourd'hui je vous propose une gourmandise qui va vous donner des idées pour les fêtes de Pâques .... Matériel utilisé : le moule mini muffins et la plaque alu perforée de chez Guy Demarle      INGREDIENTS 1 oeuf 100 g de beurre ramolli  80 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 150 g de farine  1/2 CC de levure 100 g de pépites de chocolat Caramel au beurre salé  Vermicelles de chocolat  Des oeufs au chocolat pour décorer    PREPARATION  Préchauffer votre four à 180°... [Lire la suite]
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23 mars 2023

Mini muffins pistache et fraises

Aujourd'hui je vous propose une gourmandise sucrée avec un mélange de saveurs qu'on a adoré .... Matériel utilisé : le moule mini muffins et la plaque alu perforée de chez Guy Demarle    INGREDIENTS 150 g de crème liquide 3 oeufs  180 g de farine  60 g de purée de pistache  60 g de sucre 1/2 sachet de levure  Quelques pistaches non salées Quelques fraises   PREPARATION  Préchauffer votre four à 180° Dans un cul de poule , mélanger les oeufs et le sucre  Puis ajouter la... [Lire la suite]
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25 juillet 2022

Cheesecake à l'abricot et citron vert

Aujourd'hui je vous partage une recette sans cuisson et bien fraiche..... Matériel utilisé : le moule mini muffins et la plaque alu perforée de chez Guy Demarle    INGREDIENTS 60 g de beurre  150 g de biscuits ( style palets bretons )  3 feuilles de gélatine ( 2g) 150 g d'abricots 1 zeste de citron vert  4 carrés frais  300 g de fromage blanc 100 g de sucre   PREPARATION  Faites fondre le beurre  Mixer les biscuits avec le tornado  Mélanger le beurre et les... [Lire la suite]
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10 août 2021

Moelleux au chocolat , praliné et crêpes dentelles

Aujourd'hui , je vous partage encore une gourmandise qui a fait un succés chez moi ... L'association de saveurs dans cette bouchée est un régal .... Matériel utilisé : le moule mini muffins et la plaque alu perforée de chez Guy Demarle    INGREDIENTS  150 g de chocolat noir  100 g de praliné  3 œufs  80 g de farine  20 g de maïzena 3/4 Crêpes dentelles    PREPARATION  Préchauffer votre four à 180°. Faites fondre le chocolat au micro ondes ou bain marie  ... [Lire la suite]
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09 juin 2021

Panier Tortilla petits pois et lardons

Aujourd'hui , je vous partage une idée d'apéro sympa et originale ......   Matériel utilisé : le moule mini muffins et la plaque alu perforée de chez Guy Demarle    INGREDIENTS  4 Wraps100 g de lardons fumés 30 d'emmental30 g de parmesan3 oeufs90 g de petits pois Sel , poivre , épices Italienne Persil   PREPARATION  Préchauffer votre four à 180° Faites revenir quelques minutes les lardons dans une sauteuse  Faites chauffer de l'eau dans une casserole , porter à ébullition... [Lire la suite]
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04 mai 2021

Fleur de courgettes , chèvre et menthe

Une idée de petites bouchées d'apèros qui ont été fort apprécié ......    Matériel utilsé : le moule mini muffins , la mandoline compacte , le mix épices fleurs et superfruits et la plaque alu perforée de chez Guy Demarle     INGREDIENTS  Pour environ 15 fleurs  1 pâte feuilletée rectangulaire Fromage frais au chèvre ( style chavroux )  4 à 5 belles feuilles de menthe  1 courgette  Billes mozzarella  Poivre  Mix épices " fleurs et superfruits"   ... [Lire la suite]
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01 mai 2021

Muffins aux 3 chocolats

Des muffins ultra gourmand qui font toujours un succés ........ Matériel utilisé : le moule mini muffins et la plaque alu de chez Guy Demarle    INGREDIENTS 190 g de farine  1/2 sachet de levure  1 pincée de sel 1 oeuf  90 g de sucre  120 ml de lait  80 g de beurre fondu  1 CC de vanille en poudre 100 g de pépites de chocolat  Chunks aux 3 chocolats    PREPARATION  Préchauffer votre four à 220° Dans un cul de poule , mélanger la farine , la levure et le... [Lire la suite]
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23 mars 2015

Fondant au Chocolat au lait , coeur chocolat blanc

Aujourd'hui , je vous fais partager un fondant au chocolat au coeur bien gourmand .             INGREDIENTS 3 oeufs 75 g de sucre 50 g de farine 85 g de beurre 200 g de chocolat au lait 100 g de chocolat blanc             PREPARATION Dans un cul de poule, mélanger les oeufs et le sucre. Ajouter la farine Faites fondre le beurre et chocolat au bain marie ou micro ondes Puis le rajouter à la préparation , bien... [Lire la suite]
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16 février 2015

Moelleux au pain d'épices , gelèe d'airelles et foie gras

Me revoilà , oh la la les semaines passent à une vitesse pas trop le temps de vous faire saliver avec mes recettes . Donc , pour me faire pardonner je vous partage une idée d'apèro que j'ai réalisé pour la Saint Valentin , mais qui est très bien aussi pour une autre occasion . Pour cette recette , je remercie Caroline de Bureau de presse Aggroalimentaire , de m'avoir offert ce délicieux foie gras Lartigue &fils  très fins , bien assaisonner un régal en bouche . ... [Lire la suite]
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11 novembre 2013

Mini muffins Oreo Café

Après 15 jours de pause , je reviens avec une idée le goûter bien gourmande , la recette vient du blog de Cécile , je n'ai pas eu la même couleur et la texture des muffins de Cécile mais mes grands ont adorés comme même.      INGREDIENTS 3 oeufs 150 g de sucre 100 g de sucre 150 g de farine 150 g de beurre 100 g de beurre 20 biscuits Oreo une cuillère à café d'extrait de café                PREPARATION Posez les empreintes... [Lire la suite]
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