14 juillet 2021
Cheesecake au skyr mangue /passion , mascarpone et spéculoos
Pour ce dessert cheesecake , j'ai utilisé le skyr , je ne sais pas si vous connaissez , testez les ils sont trop bons ..
Le Skyr est une spécialité laitière islandaise entre le yaourt et le fromage frais .
La texture consistante du Skyr riche en protéines mais affiche un pourcentage de matière grasse très bas . Plusieurs parfums sont disponible ..
Matériel utilisé : le moule barres torsadées ,le tornado et la plaque alu perforée de chez Guy Demarle
INGREDIENTS
Pour 11 barres
2... [Lire la suite]
