20 juin 2010

Mousse à la fraise avec sa gelée de pistache

Ce dessert est une pure gourmandise, on s'est régalés la preuve mon mari en a mangè deux. C' est avec ce délice que je participe au concours de  nounoutte59 ,le thème est sur la fraise. Si vous aussi vous voulez participer vous avez jusqu' au 10 juillet pour lui envoyer votre recette. INGREDIENTS Pour les socles: 200 g de palets bretons 80 g de beurre Pour la mousse: 350 g de fraises 200 g de fromage blanc lisse 100 g de sucre 30 cl de crème liquide entière 3 feuilles... [Lire la suite]
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04 juin 2010

Madeleines à la féve tonka avec sa mousse de fraises

Avec ce dessert je participe au concours de  nadine qui propose pour la 1ère fois un concours sur la fraise, les pâtes et le saumon.     Cette petite merveille est un délice , le mélange est divine ,laissez vous tenter,n' existez pas à refaire cette gourmandise. INGREDIENTS Pour les madeleines: 70 g de beurre 125 g de farine 2 oeufs 80 g de sucre 1/2 sachet de levure 4 cuill à soupe de lait 1 féve tonka de mon partenaire Bien Manger Sel ... [Lire la suite]
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25 mai 2010

Financiers à la mousse de framboise

Cette gourmandise est pour le défi de  fifi du blog So Chantilly que je viens de découvrir avec de bonnes recettes. Cette douceur c'est un régal  le mélange financier et framboise , hum j' en mangerais bien un autre ,alors je vous conseille de tester ce délice!! INGREDIENTS Pour 4 financiers 50 g de poudre d'amandes 50 g de farine 125 g de sucre 75 g de beurre 4 blancs d'oeufs 1/2 cuill à soupe d' extrait de vanille 1 pincée de sel Pour la mousse 15 cl de crème liquide... [Lire la suite]
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06 mai 2010

Tartelettes chocolat,poire et noisette

Un dessert très simple à faire avec son croquant dessus un dèlice. INGREDIENTS 1 pâte brisée (faite maison pour moi) 1 petite boite de poires au sirop 1 boite de crème Mont Blanc chocolat Quelques noisettes PREPARATION Beurrez les petits moules à tarte et garnissez de pâte .Piquez le fond et déposez y des haricots pour empecher que la pâte gonfle. Mettre au four chaud 15 minutes et laisser refroidir. Egoutez les poires et faire des tranches. Concassez les noisettes et faites les dorer... [Lire la suite]
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07 avril 2010

Bavarois à la mousse de poire

Recette trouvé sur le blog Hanane que j'adore. En plus elle a une boutique en ligne  d'accessoire de cuisine. Pour mon bavarois j' ai pris deux de ses recettes.Voila le resultat on s'est régalés.              Ingrédients: Pour la génoise : - 3 oeufs - 100 g de sucre - 80 g de farine - 20 g de cacao non-sucré Pour la mousse : - 200 g de poire au sirop - 20 cl de creme fraiche liquide entiere - 50 g de sucre - 1 .5 feuilles de gélatines ... [Lire la suite]
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