09 août 2011

Mini tatins aux poivrons grillés et parmesan

Voici une recette originale , rapide , qu'on a beaucoup aimé. On peut les faire aussi en plus petit pour un apéro. Cette recette vient du blog de Lolo INGREDIENTS Pour 6 tatins: 6 tranches de pain de mie 6 morceaux de poivrons rouges grillés à l'huile 2 cuill à soupe de parmesan râpé 3 cuill à soupe de fromage blanc 1 oeuf Basilic PREPARATION Dans un saladier, mélanger le fromage blanc et l'oeuf. Ajouter le parmesan et le basilic, mélanger. Avec l'aide d'un emporte pièce rond (taille de votre moule à... [Lire la suite]
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19 juillet 2011

Croustillant Kiri et basilic + Partenaire

Voici des croustillants rapide à faire , accompagné d'une salade c'est parfait pour un repas du soir. Vous pouvez aussi les faire plus petit pour un apèro. INGREDIENTS Feuille de brick Kiri Basilic 1 jaune d'oeuf PREPARATION Pliez les feuilles de brick en deux, puis encore en deux. En bas de la feuille de brick , mettre une feuille de Basilic , puis un carré de Kiri , puis une autre feuille de basilic. Fermez les feuilles de brick, en formant un triangle. Badigeonner chaque triangles , de jaune d'oeuf battus avec... [Lire la suite]
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05 juillet 2011

Croquants aux 3 poivrons et mozzarella

Quand j'ai vu cette recette chez  Heart of wild  j'ai toute de suite craqué , fait le soir même pas déçu c'est un régal. INGREDIENTS 8 feuilles de brick 1 poivron (jaune , rouge et vert) 1 boule de mozzarella Sel, poivre 1 jaune d'oeuf PREPARATION Coupez les poivrons en petits dés. Faites les revenir dans une poêle avec un peu d'huile d'olive. Coupez la mozzarella en lamelles . Pliez les feuilles de brick comme vous le souhaitez . Mettre une bonne cuillère de poivrons sur chaque feuille de... [Lire la suite]
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27 juin 2011

Gaufres au chorizo

Nous adorons les gaufres salés , alors quand Chrystel a posté cette recette j'ai craqué. INGREDIENTS 250 g de farine 2 oeufs 30 cl de lait 5 cl d'eau 70 g de gruyère 50 g de parmesan 30 g de beurre fondu 1/2 sachet de levure 100 g de chorizo Sel, poivre PREPARATION Mélanger farine et la levure. Dans un saladier, fouettez les oeufs puis incorporer la farine . Puis ajouter le lait petit à petit , l'eau et la parmesan. Coupez le chorizo en dés . L'incorporer le à la préparation . Mettre au frais 1 heures. Faire... [Lire la suite]
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23 juin 2011

Wraps fraîcheur

Voici un repas très sympa et frais. INGREDIENTS Des tortillas 1 grosse boite de thon au naturel 200 g de fromage blanc Des feuilles de salade 2 carottes Tranches d' emmental 1 citron Ciboulette Poivre PREPARATION Mélanger le thon égoutté , le fromage blanc , la moitié du jus de citron , la ciboulette et le poivre. Peler et râper les carottes . Laver et essorer les feuilles de salade. Arroser les tortillas du reste de jus de citron. Deposer dessus une feuille de salade. Une tranche d'emmental. La préparation... [Lire la suite]
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21 juin 2011

Omelette roulée saumon et philadelphia fines herbes

Voici une entrée bien fraîche , qui est la bienvenue avec les chaleurs qui fait dans le sud. INGREDIENTS 8 oeufs 2 cuill à soupe de maïzena 2 cuill à soupe de crème liquide Poivre 20 g Parmesan 1 pot de philadelphia fines herbes 4 tranches de saumon fumé PREPARATION Recouvrir un plat rectangulaire de papier sulfurisé. Dans un saladier, battre les oeufs avec la maïzena puis avec la crème , poivrez ( pas mis de sel le saumon est déjà salé) Ajoutez le parmesan et mélanger. Versez cette préparation dans le plat... [Lire la suite]
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14 juin 2011

Pain du jardinier

Voici une entrée rapide et très fraîche . Je l'ai trouvé chez Cojocano. INGREDIENTS 1 grosse boite de macédoine de légumes 4 oeufs 25 cl de crème fraîche 25 g de maizena 80 g de comté 40 g de parmesan râpé Persil Basilic Curcuma piment espelette Sel, poivre PREPARATION Dans un saladier, mélanger les légumes ( bien égouttés) avec la maïzena. Ajoutez les oeufs, la crème , les herbes et les fromages. Bien mélanger au fouet . Ajoutez le piment Espelette. Versez dans un moule et enfourner 30 minutes. Laissez... [Lire la suite]
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04 juin 2011

Oeufs au four

Quand j'ai vu cette recette chez Lolie , le soir même elle était dans notre assiette. Original ça me rappelle un croque madame , un repas à garder. INGREDIENTS Pour 5 personnes: 5 tranches de pain mie 5 tranchettes de fromage croque monsieur 2,5 tranches de jambon 5 oeufs Poivre Persil PREPARATION Beurrez des moules à tartelettes assez haut . Mettre une tranche de pain de mie. Puis une tranche de fromage. Puis une demi tranches de jambon Cassez un oeuf dans chaque tartelette. Poivrez et un peu de persil. ... [Lire la suite]
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13 mai 2011

Petits croissants aux lardons

Voici une idée de repas rapide parfait avec une salade. INGREDIENTS 50 g de gruyère râpé 100 g d'allumettes de lardons 1 pâte feuilletée 1 cuill à café pour chaque triangles de crème fraîche épaisse Ciboulette 1 jaune d'oeuf PREPARATION Dérouler la pâte sur la plaque de four recouvert de papier sulfurisé . Découpez 8 triangles ( comme si vous coupez une tarte cuite) Déposez sur chaque triangles , quelques lardons , du gruyère , de la ciboulette et une cuill à café de crème fraîche. Roulez les triangles en partant de... [Lire la suite]
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18 mars 2011

Feuilleté jambon et vache qui rit

Voici un repas rapide à faire pour un soir , qui plaît toujours . INGREDIENTS Pour 8 chaussons: 2 pâte feuilletées Des dés de jambon ( mis au pif) 8 portions de vache qui rit Persil Un jaune d'oeuf pour dorer PREPARATION Dérouler les pâtes , faites des cercles avec l'aide de l'appareil à chausson ou d'un bol. Mettre la pâte dans l'appareil à chausson , mettre quelques dés de jambon , une portion de vache qui rit et parsemez de persil . Puis bien fermer les bords. Badigeonnez chaque feuilletés de jaune d'oeuf. Les... [Lire la suite]
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