28 février 2012

Omelette burger

Voici une façon bien originale de manger une omelette.                     INGREDIENTS Pour 4 burgers: 12 oeufs Ciboulette Sel, poivre 1 poignée de roquette 2 tranches de jambon cru Environ  100 g de st Morêt                          ... [Lire la suite]
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20 février 2012

Feuilleté jambon fumé et roquefort

Pendant mes vacances à Perpignan, j'ai trouvé un moule à chaussons en forme de fleur , je les testé pour un repas du soir , il est très sympa ce moule et ça fait très beau dans l'assiette.                     INGREDIENTS Pour 10 feuilletés: 2 pâtes feuilletée 100 g d'allumettes de jambon fumé Environ 100 g de roquefort 1 jaune d'oeuf pour dorer ... [Lire la suite]
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18 février 2012

Roulé feuilleté au jambon cru

Voici des feuilletés à servir aussi bien pour un apèro ou en entrée accompagnée d'une salade. Ces roulés viennent du blog de LOU                     INGREDIENTS 1 pâte feuilletée 60 g de jambon cru 40 g de philadelphia nature Des graines de sésame dorée de chez Cuisine Emois 1 jaune d'oeuf battu                     ... [Lire la suite]
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07 février 2012

Champignons farcis à la mimolette et bacon

A la maison , on adore les champignons farcis , voici une autre version .           INGREDIENTS Pour 10 gros champignons: 10 gros champignons 15 cl de crème liquide 1 échalote 10 tranches de bacon Sel, poivre 120 g de mimolette                              ... [Lire la suite]
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01 février 2012

Gaufres à la carotte et Boursin

Il y avait longtemps que je n'avais pas fait un repas avec des gaufres salés . Voici une délicieuse version.                INGREDIENTS 300 g de farine 2 oeufs 50 g de beurre 1 sachet de levure 1/2 l de lait 150 g de Boursin Sel, poivre 2 carottes                             ... [Lire la suite]
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18 janvier 2012

Mousse aux asperges blanches et saumon fumé

Voici une entrée originale , avec un mélange délicieux. Cette recette peut se faire dans des minis verrines pour un apèro.                INGREDIENTS 300 g d'asperges blanches en conserve ( garder 5 cl de jus de la conserve) 2 oeufs durs 5 cuill à soupe de crème liquide 4 tranches de saumon fumé 3 feuilles de gélatine Poivre , sel Piment d'Espelette Aneth                ... [Lire la suite]
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14 janvier 2012

Champignons farcis au jambon

Voici une idée de repas pour un soir , qu'on a beaucoup aimé.                INGREDIENTS Pour 10 beaux champignons: 10 beaux champignons 1 échalote 100 g d'allumettes de jambon fumé 20 cl de crème fraîche Sel, poivre Persil Chapelure                             ... [Lire la suite]
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11 décembre 2011

Souflé au chou fleur

Voici une idée de repas pour le soir avec un légume de saison.                INGREDIENTS 400 g de chou fleur 80 g de fromage râpé 4 oeufs 40 g de beurre 10 cl de lait 1 pincée de muscade de chez Cuisine Emois                                            ... [Lire la suite]
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09 décembre 2011

Bouchées au thon et cumin

Voici une recette rapide parfaite pour un soir ou en version plus petite pour un apèro. Ces bouchées viennent du blog de Lolo.                INGREDIENTS 1 boite moyenne de thon au naturel 3 cuill à soupe de fromage blanc 1/2 cuill à café de cumin 1 oeuf                             ... [Lire la suite]
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05 novembre 2011

Cheesecake salé avec jambon cru

Dés que j'ai vu ce cheesecake salé chez  Carole  , le soir même il était dans notre assiette. Pas déçu , c'est un régal. INGREDIENTS 100 g de crackers 200 g Bizcocho Salado de chez  La franco Argentine 40 g de beurre 200 g de philadelphia nature 2 oeufs 3 cuill à soupe de citron 2 cuill à soupe de ciboulette Jambon cru Graines de pavot Poivre PREPARATION Pour la base: Mixer les biscuits salés . Dans un saladier, mélanger les biscuits salés et le beurre mou avec les doigts jusqu'à obtenir un mélange... [Lire la suite]
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