10 septembre 2012

Wraps au Ktipiti, jambon et emmental

A la maison , le samedi soir on adore faire des repas qu'on mange avec les doigts. Alors voici une version de Wraps délicieuse.      INGREDIENTS Des tortillas 1 pot de Ktipiti ( fromage frais et poivrons une spécialité grec) Du jambon Des tranches d'emmental De la salade                               PREPARATION Tartiner les tortillas de Ktipiti Mettre une... [Lire la suite]
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03 septembre 2012

Crousti moelleux à la mimolette et jambon fumé

Voici une idée que j'ai trouvé chez Lou c'est parfait pour un soir quand on est pressé avec une bonne salade.      INGREDIENTS 3 blancs d'oeufs 70 g de farine 70 g de gruyère râpé 70 g de mimolette râpé 50 g de lardons 50 g d'allumettes de jambon fumé poivre                                         PREPARATION ... [Lire la suite]
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01 septembre 2012

Champignons farcis saumon et chèvre

Voici une version de champignons farcis qui a fait un succès chez moi.      INGREDIENTS 10 gros champignons 4 tranches de saumon fumé 10 tranches de fromage de chèvre 180 g de philadelphia fines herbes Aneth                                         PREPARATION Enlever les pieds des champignons Laver et essuyer les... [Lire la suite]
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30 août 2012

Chaussons farcis au fromage blanc , jambon et chèvre

Voici une idée pour un repas du soir rapide et bon......      INGREDIENTS Pour environ 10 chaussons: 2 pâtes feuilletées épaisse 80 g de dés de jambon 100 g de fromage de chèvre en bûche 200 g de fromage blanc 1 oeuf + 1 jaune Persil                               PREPARATION Dérouler les pâtes à l'aide d'un moule à chaussons ou bol faites des cercles Dans un... [Lire la suite]
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18 août 2012

Roulé au thon et tomates séchées

Voici une entrée qu'on a beaucoup apprécié accompagner d'une bonne salade. Ce roulé vient du blog de Nicole.      INGREDIENTS 4 oeufs 75 g de gruyère 75 g de parmesan 80 g de beurre fondu 4 cuill à soupe de vin blanc sec 100 g de farine 1/2 sachet de levure chimique 1boite de thon (140g) 125g de mascarpone 4 cuill à soupe de jus de citron 4 cuill à soupe de crème liquide Aneth / Ciboulette Sel, poivre Tomates séchées 1 cuill à soupe de moutarde douce de chez Alelor raifalsa ... [Lire la suite]
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08 juillet 2012

Cheesecake au bacon et pavot

Voici un délicieux cheesecake salé .      INGREDIENTS 120 g de biscottes 50 g de beurre 150 g de fromage blanc 200 g de philadelphia nature 1 bonne cuill à soupe de pavot 4 tranches de bacon + 2 pour la déco 2 oeufs Poivre                                         PREPARATION Mixer les biscottes Faites fondre le... [Lire la suite]
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22 juin 2012

Risotto courgette et bacon

Depuis que j'ai testé le risotto , ma tablée m'en redemande souvent , alors voici une autre version qu'on a aussi beaucoup aimé.      INGREDIENTS 250 g de riz à risotto de chez Riso Gallo 4 cuill à soupe d'huile d'olive 25 cl de vin blanc 1 litre de bouillon chaud 1 échalote 1 courgette 2 cuill à soupe de crème liquide 30 g de parmesan 4 tranches de bacon                     ... [Lire la suite]
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09 juin 2012

Terrine de carottes et asperges blanches

Comme nous avons adoré cette terrine ici , j'ai repris les mêmes bases mais avec d'autres légumes ..... toujours le même régal.....   INGREDIENTS 2 à 3 carottes 2 petits bocaux d'asperges blanches 30 cl de crème liquide 20 cl de fromage blanc 6 feuilles de gélatine Sel aux piment d'Espelette de chez Provence Tradition Poivre                      ... [Lire la suite]
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07 juin 2012

Terrine de thon à la macédoine de lègumes

Nous adorons les terrines ,alors quand j'ai vu celle ci chez Lou le soir même elle était dans notre assiette , pas déçu un régal et en plus rapide à faire.       INGREDIENTS 4 oeufs 150 g de thon 400 g de macédoine de légumes 20 cl de crème fraîche 100 g de gruyère râpé 100 g de Leerdammer râpé du Groupe Bel  2 cuill à soupe de chapelure Sel, poivre                        ... [Lire la suite]
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05 juin 2012

Croquettes de purée au fromage

J'avais un paquet de purée qui restait dans mon placard, alors quand j'ai vu cette recette dans Vie pratique gourmand , j'ai voulu la tester pas déçu rapide et bon , nous avons mangé ces croquettes avec une salade verte et des tomates.       INGREDIENTS 200 g d'emmental râpé 2 oeufs 35 cl de lait 125 g de flocons de purée 3 cuill à soupe d'huile 1 pincée de noix de muscade râpée Sel, poivre ... [Lire la suite]
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