22 février 2011

Gaufres salés jambon et Boursin

Depuis que nous avons goûté les gaufres salés , on adore en faire notre repas avec une sauce fromage blanc ciboulette c'est un régal. INGRÉDIENTS 300  g de farine 2 oeufs 50 g de beurre 1 sachet de levure 1/2 l de lait 150 g de Boursin 150 g de râpé de jambon Muscade Sel , poivre PRÉPARATION Mélanger les oeufs, la farine , la levure , sel et poivre. Faites fondre le beurre et le rajouter à la préparation. Mettre le lait petit à petit tout en fouettant. ... [Lire la suite]
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06 février 2011

Hot dogs en feuilles de brick

Voici un repas pour le soir très vite à préparer parfait avec une salade . Tout le monde à aimer , à refaire. INGRÉDIENTS Pour une 10 triangles: 6 saucisses Herta 10 feuilles de brick 3 cuill à café de moutarde 3 cuill à soupe de fromage blanc Ciboulette Un jaune d'oeuf pour dorer PRÉPARATION Coupez les saucisses en rondelles tout petit. Dans un saladier, mélanger à la cuillère , les saucisses, le fromage blanc , la moutarde et la ciboulette. Garnir les feuilles de... [Lire la suite]
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15 janvier 2011

Cocotte de fruit de mer

Si vous aimez les fruits de mer , vous allez sûrement adorer cette recette c'est un régal cela fait 2 fois que je la refait est toujours le même succès. J'ai trouvé cette recette chez Payette qui l' avait présenté dans des coquilles. INGRÉDIENTS 1 carotte râpé 1 poireau 10 cl de vin blanc 20 cl de crème fraîche liquide 20 cl de lait 1 cuill à soupe de maÏzena dilué dans 2 cuill à soupe d'eau 250 g de fruits de mer surgelé 1 morceau de beurre Du gruyère râpé PRÉPARATION ... [Lire la suite]
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30 décembre 2010

Croissant au Jambon et fromage

Voici une idée rapide à faire pour un soir avec une salade, quand on est pressé c'est le top. J'ai trouvé cette idée chez Lydie. INGREDIENTS Pour 6 personnes: 6 croissants 6 tranches de jambon Tranches d 'emmental PREPARATION Ouvrir un seul côté le croissant Mettre une tranche de jambon Puis une tranche d'emmental coupès en deux Refermez le croissant Disposez les sur une plaque de four recouvert de papier sulfurisé Faites cuire 20 à 25 minutes th6. Servir chaud... [Lire la suite]
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21 décembre 2010

Petites crêpes de courgette avec sa chantilly au citron

Voici une entrèe originale , rapide  et bien sûr délicieuse. Elle sera même apprécié pour les fêtes. Pour les crêpes de courgette je l'ai trouvé chez Elise. Et pour l'idée de la chantilly au citron chez Magali qui l'avait faite au batteur pour moi c'est au siphon. INGRÉDIENTS 500 ml de lait 250 g de farine 1 sachet de levure 1/4 cuill à café de sel 20 g de beurre fondu 2 gros oeufs 2 courgettes Pour la chantilly: 20 cl  de crème liquide 1 et demi de jus de... [Lire la suite]
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14 décembre 2010

Feuilletés de carottes, poireaux et lardons

Voici une idée de repas pour un soir, pas chère et rapide à faire. INGRÉDIENTS 2 pâte feuilletées 3 carottes 2 poireaux 120 g d'allumettes de lardons 3 pincées de curry 1 jaune d'oeuf Huile d'olive Poivre PRÉPARATION Lavez les légumes puis les éplucher, râper les carottes, émincer finement les poireaux. Faire cuire avec l'huile d'olive les légumes environ 5 minutes. Ajoutez le curry et les lardons , mélanger. Poivrez. Laissez tiédir. Avec les pâtes feuilletées faites des... [Lire la suite]
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12 décembre 2010

Pain au thon

Voici une entrée facile à préparer et original à la coupe. Cette recette je l'ai trouvé chez Miniardises et Co . INGRÉDIENTS 1 kg de filet de poisson 2 grandes boîte de thon 4 oeufs des bâtonnets de surimi ( prévoir 3 par ramequins) 20 cl de crème fraîche Sel, poivre Ciboulette, aneth PRÉPARATION Émiettez le thon égouttés. Dans une saladier, mélanger le thon avec la crème . Dans un bol , battre les oeufs en omelette ,ajouter sel, poivre , ciboulette et l'aneth. Rajouter le thon à... [Lire la suite]
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02 décembre 2010

Crêpes soufflées salées aux lardons et camembert

Voici un repas original pour un soir  , des crêpes soufflées à vous de faire votre choix pour l'intérieur. Cette recette je l'ai trouvée chez natt. INGREDIENTS 2 oeufs 125 g de farine 250 ml de lait Poivre ( pas mis de sel les lardons sont salés) Lardons Camembert Gruyère râpé PREPARATION Faire revenir les lardons et réserver. Dans un saladier , mélanger les oeufs avec la farine. Délayer le lait. Poivrez. Déposer au fond des moules à muffins un peu de lardons et des... [Lire la suite]
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23 novembre 2010

Nids de pâtes

Voici une bonne idée de présenter une autre façon  les pâtes , s'accompagnent  très bien avec une viande , poissons ou une tranche de jambon pour un soir. J'ai trouvé cette recette chez lolo. INGREDIENTS 250 g de taglatielles 250 g de linguines 6 tomates séchées 1 oignon (j'ai oublié) 4 cuill à soupe de parmesan 4 oeufs 25 cl de crème liquide Basilic PREPARATION Cuire les pâtes comme indiqué sur le paquet avec 2 minutes en moins. Les égoutter et les répartir dans... [Lire la suite]
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19 novembre 2010

Gaufres au comté et aux petits lardons avec une chantilly au St Môret

Alors quand j'ai vu chez Maiween des gaufres salés j'ai tout de suite craqué . J'en avais déjà tester au saumon ICI. C'est un repas rigolo et qui plaît toujours, je les ai accompagné avec une chantilly salée un régal. INGREDIENTS 200 g de farine 150 g de comté râpé 150 g d'allumettes de lardons 1 pincée de sel 3 oeufs 25 cl de lait 25 cl de vin blanc 100 g de beurre fondu Pour la chantilly: 20 cl de crème liquide 125 g de St Môret 1 pincée de piment d' Espelette ... [Lire la suite]
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