18 novembre 2014

Moelleux aux poireaux et mozzarella

Les poireaux sont arrivés sur les étals , parfait pour faire un bon moelleux pour un repas du soir .           INGREDIENTS Pour 6 moelleux: 100 g de gruyère râpé  3 oeufs 60 g de farine 10 cl de vin blanc 15 cl de lait 30 g de beurre Sel/ poivre  3 poireaux 1 boule de mozzarella           PREPARATION Dans une casserole , faites chauffer le lait et le beurre en morceaux  Puis ajouter le gruyère râpé et mélanger... [Lire la suite]
Posté par dansvosassiettes à 06:05 - - Commentaires [23] - Permalien [#]
Tags : , , , ,

08 octobre 2014

Tatin d'aubergines et tomates

Voici une idée de repas pour un soir , très rapide à faire .           INGREDIENTS Pour 5 tatins: 1 Pâte feuilletée 2 à 3 aubergines 2 tomates 100 g de parmesan 5 belles cuill à soupe de pesto rosso 1 boule de mozzarella Huile d'olive           PREPARATION Lavez les aubergines et coupez les en dés Dans une sauteuse , faites chauffer un peu d'huile d'olive Et faites revenir les aubergines environ 8 à 10 minutes Ajouter le... [Lire la suite]
Posté par dansvosassiettes à 06:08 - - Commentaires [19] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
16 juillet 2014

Clafoutis aux courgettes et tomates cerises

On profite des légumes de saison pour déguster de bon clafoutis salés .      INGREDIENTS 75 g de farine 4 oeufs 100 g de fromage blanc 30 cl de crème liquide 2 courgettes Gruyère Persil Sel, poivre Des tomates cerises avec la queue                PREPARATION Laver et râper les courgettes. Dans un cul de poule , battre les oeufs Ajouter la farine et le fromage blanc, puis la crème Saler , poivrer et un peu de persil ... [Lire la suite]
Posté par dansvosassiettes à 06:07 - - Commentaires [28] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
17 avril 2014

Tatin de légumes

Le retour d'une version de tatin qui a fait un fort succès à ma table .      INGREDIENTS 1 pâte feuilletée 1 belle carotte 1 panais 1 belle courgette 2 oeufs 10 cl de crème liquide Sel, poivre Basilic                 PREPARATION Laver et éplucher les légumes. Les couper en petits dés ou vous servir du Tornado Guy Demarle Mélanger les oeufs et la crème Saler , poivrer et parsemer de basilic Puis ajouter les... [Lire la suite]
Posté par dansvosassiettes à 05:36 - - Commentaires [46] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
20 mars 2014

Tatin épinards , saumon et vache qui rit

Aujourd'hui je vous propose encore une version de tatin salée , on a beaucoup apprécié ce mélange de saveurs .      INGREDIENTS Pour 6 tatins: 1 pâte feuilletée 400 g d'épinards en branche frais 6 tranches de saumon fumé 6 vache qui rit 10 cl de crème liquide 2 oeufs Poivre Aneth                PREPARATION Laver les épinards Faites les cuire 2 minutes dans l'eau bouillante. Égoutter Couper le saumon en petit dés. Dans un cul de... [Lire la suite]
Posté par dansvosassiettes à 05:23 - - Commentaires [39] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
18 mars 2014

Clafoutis brocolis et mozzarella

 Aujourd'hui je vous propose un clafoutis avec un légume de saison qu'on adore à la maison.      INGREDIENTS Pour 6 clafoutis ( moule grands ronds) 75 g de farine 4 oeufs 100 g de fromage blanc 30 cl de crème liquide 1 tête de brocolis Gruyère Persil Sel, poivre 2 boules de mozzarella                PREPARATION Couper , laver et faites cuire le brocolis à la vapeur pendant 25 minutes Dans un cul de poule , battre les... [Lire la suite]
Posté par dansvosassiettes à 05:33 - - Commentaires [31] - Permalien [#]
Tags : , , ,

26 février 2014

Tatin aux carottes et camembert

Comme vous savez maintenant , à la maison on adore les tatins , très pratique pour le repas du soir , voici une délicieuse version ...      INGREDIENTS Pour 4 tatins: 1 pâte feuilletée 3 à 4 carottes 10 cl de crème liquide 1 demi camembert Huile d'olive Sel, poivre Basilic                 PREPARATION Éplucher et râper les carottes Faites revenir environ 5 minutes les carottes avec un peu d'huile d'olive ... [Lire la suite]
Posté par dansvosassiettes à 05:22 - - Commentaires [38] - Permalien [#]
Tags : , , ,
31 janvier 2014

Tatin aux poireaux et chorizo

Aujourd'hui je vous propose une tatin salée avec une association qu'on a beaucoup apprécié .      INGREDIENTS Pour 4 tatins 4 poireaux 1 pâte feuilletée 8 à 10 tranches de chorizo 80 g de fromage râpé Poivre /sel 1 pot de Boursin                 PREPARATION Lavez et couper les poireaux en rondelles. Faites les revenir environ 8 à 10 minutes dans un poêle avec de l'huile d'olive . Ajouter le boursin et le... [Lire la suite]
Posté par dansvosassiettes à 05:05 - - Commentaires [24] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
11 décembre 2013

Gratin de pommes de terre et chorizo

Aujourd'hui je vous propose un petit gratin salé , très simple et très bon.....      INGREDIENTS Pour 6 gratins :l'empreinte grands ronds 6 à 8 belles pommes de terre 12 tranches de chorizo Sel, poivre Gruyère Râpé Béchamel ( faite au Cook'in pour moi et mis au pif pour la quantité )                PREPARATION Épluchez et couper en rondelles assez fines les pommes de terre . Mettre une bonne couche de pommes de... [Lire la suite]
Posté par dansvosassiettes à 05:09 - - Commentaires [21] - Permalien [#]
Tags : , , ,
28 novembre 2013

Moelleux jambon et gorgonzola

Je ne sais pas vous , mais qu'est ce que c'est dur de trouver des idées rapide pour le soir et surtout que ça plaise à tout le monde , alors on fouille dans le frigo et voilà un repas qui a bien plu à ma " petite " famille .       INGREDIENTS Pour 6 moelleux: 100 g de farine 3 oeufs 10 cl de vin blanc Sel/ poivre 250 g de fromage blanc 120 g de gorgonzola 100 g de dés de jambon                PREPARATION Dans un cul de... [Lire la suite]
Posté par dansvosassiettes à 05:05 - - Commentaires [12] - Permalien [#]
Tags : , , , ,