07 juin 2013

Fraisier au Cook'in

Samedi, ma fille a fêté ses 20 ans avec ses ami(es) , j'avais pour commande de faire un fraisier , pour tout vous dire c'etait une première pour moi ,mon Cook'in m'a beaucoup aidé , en 30 minutes il était fini . Je n'ai pas eu la chance de le déguster mais le retour a été très positif. Vous n'aurez pas de photo de la coupe , c'était une soirée entre jeunes.........        INGREDIENTS Pour la génoise 4 œufs 100 g de sucre 100 g de farine Crème mousseline  500 g de lait 120 g de sucre 40 g de maïzena ... [Lire la suite]
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16 mai 2013

Pain de mie au Cook'in

Depuis le temps , que je voulais tester le pain de mie maison pour faire de délicieux croque monsieur ,c'est fait, en plus rapide à faire grâce à mon Cook'in,  vraiment on s'est régalé.        INGREDIENTS 280 g  de lait 1 sachet de levure Gourmandises Pain Guy Demarle 540 g de farine 30 g de sucre 30 g de beurre froid coupé en morceaux                                   PREPARATION Versez  le lait, le... [Lire la suite]
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25 avril 2013

Briochettes

Pour les personnes qui me suivent sur Facebook, vous avez vu que mon assistant culinaire est arrivé dans ma cuisine... le COOK'IN de chez Guy Demarle. Bien sûr ce week end j'ai voulu tester mon nouveau joujou, alors j'ai fait les briochettes de Cécile , un régal la mie est bien filante en plus elles sont rapides à préparer avec mon nouveau assistant.........        INGREDIENTS 2 oeufs lait fermenté pour moi (lait + oeufs = 300 gr) 1 sachet de levure Gourmandises pâtes briochées de Guy Demarle  500... [Lire la suite]
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