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Dans vos assiettes
21 janvier 2011

Clafoutis oignon et bacon

Voici une idée pour un repas du soir , rapide et délicieux.

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INGRÉDIENTS

12 tranches de bacon

3 oignons

12 g de maÏzena

25 cl de crème fraîche liquide

25 cl de lait

2 oeufs + 1 jaune

Poivre

Persil

 

 

PRÉPARATION

Pelez et émincez les oignons.

Faites fondre une noix de beurre dans une sauteuse et faites y revenir les oignons pendant 10 minutes à feu doux.

Coupez les tranches de bacon en dés.

Préchauffez le four th7.

Dans un saladier , mélangez les oeufs , le jaune , le lait , la crème et la maÏzena , poivrez et un peu de persil.

Ajoutez le bacon ( en garder un peu pour la déco)

Mélangez bien .

Beurrez 6 ramequins .

Répartissez les oignons dans chaque ramequins.

Versez la préparation dessus.

Ajouter au centre le bacon mit de coté.

Enfournez 30 minutes.

Servir chaud.

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7 septembre 2010

Clafoutis de courgettes à la feta et parmesan

Je présente un délicieux clafoutis salé , rapide à préparer , avec une salade c'est parfait.

Cette merveille je l'ai trouvé sur le blog de  lolo si vous ne  connaissez pas son blog je vous conseille d'y faire un tour .

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INGREDIENTS

2 courgettes

4 oeufs

75 g de farine

30 cl de crème liquide

100 g de fromage blanc

2 cuill à soupe d'huile d'olive

Basilic

150 g de féta

Cumin

1 poignée de pignons de pin

3 cuill à soupe de parmesan

 

PREPARATION

Préchauffez le four th6.

Lavez les courgettes et les rapées.

Faites les revenir avec huile d'olive pendant 10 minutes .

Battre les oeufs en omelette, ajouter la farine et bien mélanger .

Ajoutez le fromage blanc et la crème liquide , mélangez (mélange homogène)

Incorporez le basilic et le cumin.

Ajoutez les courgettes, la féta en cubes et les pignons de pin.

Mélangez délicatement puis verser dans un moule à manqué beurré.

Parsemez dessus de parmesan .

Enfournez pendant 25 minutes .

Servir tiède avec une salade.

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Dans vos assiettes
  • Bienvenue sur mon blog crée en 2010 je m'appelle Christèle Je suis passionnée de cuisine , J'adore vous partager des recettes simples et gourmandes Je suis conseillère Guy Demarle depuis 2013 N'hésitez pas à me contactez pour des infos .
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