Voilà une petite recette simple pour un apéritif, on peut aussi le faire pour une entrèe avec des moyens champignons avec une salade.c'est bon et originale.
INGREDIENTS
Petits champignons
Boursin
PREPARATION
Lavez et coupez les pieds des champignons .
Remplir les champignons de boursin.
Mettre au four 10 min.
Servir aussitôt dans les cuill.dèco.
INGREDIENTS
400 g de ricotta
40g de beurre mou
4 cuil.à soupe de miel liquide
2 cuil.à soupe de vinaigre balsamique
4 betteraves cuites
Herbes en provence
sel,poivre
PREPARATION
Dans un saladier, mettre le beurre mou et la ricota,à l'aide d'uneP fourchettte ,écrasez et mélangez le tout.
Ajoutez les herbes de provence ,sel et poivre.mélangez. Réservez au frais.
Pelez les betteraves et coupez les en fines tranches.
Avec un tout petit verre ou emporte piece découpez des ronds de betteraves (environ 2 cm de diamètre)
Prendre des petites cuil.déco ou petit ramequins ,placez une tranche de betteraves dans chaque ramequins puis une couche de fromage ,recommencez et terminez par une une tranche de betteraves. mettre au frais.
Preparez la sauce,fouettez avec une fourchette vinaigre et miel. réservez à température ambiante .
Au moment de servir , arrosez les millefeuilles de la sauce .Décorer de brin de ciboulette.
Servez aussitôt
Une idée pour l' apéritif simple et bon.
INGREDIENTS
(pour 12 bouchées)
6 tranches de bacon
80 g de gorgonzola(fromage italien qui se trouve rayon fromage)
10 cl de crème liquide
12 brins de ciboulette fraiche
poivre
PREPARATION
Faites légèrement griller les tranches de bacon 1 minute dans une poêle antiadhésive .
Coupez les tranches de bacon en deux.
Dans un bol, écrasez le gorgonzola à la fourchette,versez dessus la crème liquide,poivrez.bien mélanger.
Déposez une cuill.à café de cette crème au gorgonzola sur le bacon.
Roulez le bacon et nouez les avec un brin de ciboulette.
Disposez les roulés de bacon dans les cuillères ou autres petits ramequins .
