Tarte fine chèvre , miel , courgettes et tomates
Aujourd'hui je vous partage une tarte fine salée qui a été apprécié chez moi ....
Un délicieux mélange de saveurs...
Matériel utilisé :la toile Silpain et la plaque alu perforée de chez Guy Demarle
INGREDIENTS
1 pâte brisée ( faite maison pour moi )
1 beau oignon rouge
1 CS de vinaigre balsamique
1 CS de cassonnade
2 petites courgettes
2/3 tomates
150 g de fromage de chèvre frais
100 g de skyr ou fromage blanc
Sel , poivre
Huile d'olive
1 CC de miel ( truffe pour moi )
Origan
PREPARATION
Préchauffer votre four à 200°
Préparer votre pâte brisée si maison
Puis étaler la pâte en forme rectangulaire
Placer la toile silpain sur la plaque alu
Et poser la pâte , réserver au frais
Emincer l'oignon finement avec l'aide d'une mandoline
Dans une poêle , faites revenir un peu d'huile d'olive et les oignons
Puis rajouter la cassonnade et le vinaigre balsamique et mélanger
Laisser revenir quelques minutes et réserver
Dans un bol , mélanger le fromage de chèvre , le skyr, le sel , le poivre , le miel et un filet d'olive
Sorter la pâte du frigo
Etaler le fond de préparation de chèvre
Puis recouvrir d'oignon rouge
Couper les courgettes et tomates en fines tranches
Et recouvrir votre tarte fine de légumes
Parsemer d'origan
Enfourner pour 25/30 minutes à 200°
Déguster chaud en rajoutant au moment de servir un filet de miel sur la tarte .
Bonne dégustation
Notes: Si vous êtes intéressés par la toile Silpain ou autres produits , contactez moi ou vous pouvez commander directement sur la boutique Guy Demarle :Mon nom de conseillère est HERVY Christèle 34000
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