Cookies dodus aux chocolat et noix
En ce mercredi , je vous propose une bonne idée pour le goûter de vos loulous.
Recette trouvée chez Elise .
INGREDIENTS
250 g de farine
125 g de beurre mou
90 g de de sucre roux en poudre
65 g de sucre blanc en poudre
1 œuf
100 g de pépites de chocolat noir
75 g de noix concassées
½ sachet de levure chimique
1 cuillère à café d'extrait de vanille liquide
1 pincée de sel
PREPARATION
Dans un bol mélangez ensemble la farine avec la levure chimique et le sel.
Battez le beurre mou avec les deux sucres.
Ajoutez la farine et mélangez du bout des doigts comme pour un crumble.
Incorporez ensuite l’œuf battu et l'extrait de vanille liquide à la préparation, et mélangez.
Pour finir, incorporez les pépites de chocolat et les noix.
Placez la pâte au réfrigérateur pendant 30 minutes.
Façonnez ensuite des boules de pâte (de la taille d’une balle de ping-pong)
Et disposez les sur une plaque anti-adhésive, en les espaçant bien. Ne les aplatissez surtout pas.
Placez-les au four et faites les cuire pendant 10 minutes à 180°.
En fin de cuisson les cookies doivent être encore mous à cœur. Ils vont durcir en refroidissant.
