Aujourd'hui je vous propose des moelleux avec une texture mousseux et parfumés au citron , un pur régal en bouche .

Recette trouvée sur le blog de Julia et Agathe .

    

INGREDIENTS

4 oeufs

80 g de beurre

100 g de sucre

120 g de farine

2 citrons non traités

1 sachet de levure chimique

              

PREPARATION

Préchauffer le four à 180°.

Séparer les blancs des jaunes.

Battre le sucre et les jaunes d’œuf jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

Ajouter les zestes de citron et le jus des citrons

Puis la farine tamisée, la levure et le beurre fondu.

Battre les blancs en neige, puis les incorporer délicatement à l’autre préparation.

Versez la préparation dans des empreintes briochettes.

Enfourner pour 15 minutes à 180°.

Attendre qu'ils refroidissent avant de démouler.