14 avril 2014

Shortbread

Un pur régal ces sablés pur beurre , comme Cécile nous les avons dégusté avec la mousse à la fraise . Pour ma part , je les ai préparé au Cook'in mais vous pouvez les faire dans un autre robot ou main.      INGREDIENTS Moule petit Flexipan plat: 125 g de beurre salé très mou 50 g de sucre 200 g de farine                PREPARATION Posez le petit Flexipan plat sur la plaque alu perforée et préchauffez votre four à... [Lire la suite]
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10 avril 2014

Pancakes aux épinards et chèvre chaud

Voici une idée de repas pour un soir qu'on a fort apprécié , avec le fromage de chèvre chaud dessus un régal.      INGREDIENTS 280 g de farine 1 cuill à café de levure chimique 3 oeufs battus 50 cl de lait 60 g de beurre mou 1 pincée de sel 400 g d'épinards en branche frais Basilic 1 buche de chèvre 2 jaunes d'oeufs Chapelure                PREPARATION Laver et couper les queues des épinards Plonger les épinards dans l'eau... [Lire la suite]
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09 avril 2014

Mousse à la Fraise au Cook'in

Voici une mousse très rapide à faire au Cook'in ou autres robots , bien onctueuse , un régal. Recette trouvée chez " notre Martiniquaise " Cécile      INGREDIENTS 250g de fraises  80g de sucre 1 blanc d'œuf                  PREPARATION Placez les fraises et le sucre dans le bol du Cook'in  Mixez 5 secondes à la vitesse 5. Placer le fouet sur les lames Ajoutez le blanc d'œuf  Mixez pendant 5 minutes à la... [Lire la suite]
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08 avril 2014

Samoussa au bacon et camembert

Aujourd'hui je vous propose une délicieuse version de samoussa .      INGREDIENTS 10 feuilles de brick 10 tranches de bacon 10 morceaux de camembert 2 jaunes d'oeuf                 PREPARATION Pliez les feuilles de brick comme indication du schéma Les garnir avec une tranche de bacon plié en deux et un morceau de camembert puis refermer bien les samoussas avec un peu de jaune d'oeuf.   Les placer sur une... [Lire la suite]
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04 avril 2014

Madeleines au citron vert

Depuis que j'ai trouvé la recette top pour mes madeleines je reprend la même base et je varie les saveurs.      INGREDIENTS 150 g de sucre 2 oeufs 100 g de beurre 150 g de farine 1 cuill à café de levure chimique 2 cuill à soupe de lait 2 zestes de citron vert 1 cuill à café de jus de citron vert                PREPARATION Préchauffer le four à 240°. Dans un cul de poule battre le sucre et les oeufs, le mélange... [Lire la suite]
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03 avril 2014

Gratin de ravioles à poêler et chorizo

Voici une idée pour un soir rapide et bonne .      INGREDIENTS 2 paquets de ravioles à poêler au fines herbes 100 g de chorizo 10 cl de lait 10 cl de crème liquide 2 oeufs Basilic Emmental râpé                PREPARATION Faites revenir un peu les ravioles à poêler dans une poêle avec un peu d'huile d'olive Beurrer 6 ramequins Placer les ravioles au fond de chaque ramequins Ajouter le chorizo coupé en dés . Dans un saladier,... [Lire la suite]
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02 avril 2014

Muffins à la cannelle et pépites de chocolat

Dés que j'ai vu ces muffins chez Prici , j'ai filé dans ma cuisine pour le goûter de mes grands ados , mes gourmands se sont régalés avec ce petit goût de cannelle , un délice.      INGREDIENTS 230g de farine 1 sachet de levure  1 sachet de sucre vanillé  90g de sucre roux 60g de beurre fondu 2 oeufs 100g de lait 1/2 cuill à café de cannelle 2 poignées de pépites de chocolat                PREPARATION Mélanger... [Lire la suite]
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01 avril 2014

Boulettes de lentilles et fromage

En m'excusant encore pour oubli car il y a un petit moment j'ai reçu un paquet de lentilles vertes du puy ,pour réparer mon retard j'ai voulu tester ces bonnes lentilles en réalisant une recette originale , à la maison on a beaucoup apprécié accompagner d'une petite sauce fromage blanc un régal.      INGREDIENTS 200 g de lentilles vertes du puy 100 g de pain 100 g st Môret 2 échalotes hachées 2 cuill à soupe de persil 1 cuill à café de paprika Sel, poivre 2 jaune d'oeufs ... [Lire la suite]
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