Voici une mousse très rapide à faire au Cook'in ou autres robots , bien onctueuse , un régal.

Recette trouvée chez " notre Martiniquaise " Cécile

    

INGREDIENTS

250g de fraises 

80g de sucre

1 blanc d'œuf

                

PREPARATION

Placez les fraises et le sucre dans le bol du Cook'in 

Mixez 5 secondes à la vitesse 5.

Placer le fouet sur les lames

Ajoutez le blanc d'œuf 

Mixez pendant 5 minutes à la vitesse 4.

Remplir les verrines et mettre au frais jusqu'au moment de servir.