31 janvier 2014

Tatin aux poireaux et chorizo

Aujourd'hui je vous propose une tatin salée avec une association qu'on a beaucoup apprécié .      INGREDIENTS Pour 4 tatins 4 poireaux 1 pâte feuilletée 8 à 10 tranches de chorizo 80 g de fromage râpé Poivre /sel 1 pot de Boursin                 PREPARATION Lavez et couper les poireaux en rondelles. Faites les revenir environ 8 à 10 minutes dans un poêle avec de l'huile d'olive . Ajouter le boursin et le... [Lire la suite]
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30 janvier 2014

Cake au chocolat et orange

J'adore l'association chocolat / orange , alors une bonne occasion de la tester dans un cake , le résultat a été un régal .      INGREDIENTS 3 oeufs 200 g de farine 75 g de sucre 200 g de chocolat noir 100 de beurre fondu 25 cl de lait 1 sachet de levure chimique 1 jus d'orange 1 zeste d'orange                  PREPARATION Faites fondre le chocolat avec le beurre au micro onde ou bain marie Dans un cul de poule ,... [Lire la suite]
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28 janvier 2014

Clafoutis façon Lorraine

Je suis toujours à la recherche d'idée pour le repas du soir , en allant fouiller dans le blog de mimi j'ai trouvé ce délicieux clafoutis crémeux et fondant en bouche , un régal .      INGREDIENTS 2 oeufs + 2 jaunes 25 cl de lait entier 25 cl de crème liquide 20 g de maïzena noix de muscade sel, poivre 200 g de dés de jambon 200 g d'emmental râpé                PREPARATION Préchauffez votre four à 180°. Placez le moule... [Lire la suite]
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26 janvier 2014

Financiers au Nutella

Envie de faire des financiers , je file sur le blog de ma chère Cécile , sûr de trouver mon bonheur , eh hop mon goûter est trouvé ...      INGREDIENTS 3 blancs d'oeufs 70 g de sucre glace 40 g de farine 50 g d'amandes en poudre 80 g de Nutella                PREPARATION Posez vos empreintes petit cake ondulé ( pour moi ) sur la plaque alu perforée Mélangez ensemble le sucre glace, la farine et la poudre... [Lire la suite]
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24 janvier 2014

Pancakes aux champignons

Aujourd'hui je vous propose des pancakes salées , une délicieuse version et parfait pour un repas du soir.      INGREDIENTS 280 g de farine 1 cuill à café de levure chimique 3 oeufs battus 50 cl de lait 60 g de beurre mou 1 pincée de sel 500 g de champignons de Paris Ail/ persil Huile d'olive                PREPARATION Laver et couper les champignons en lamelles. Faites les revenir dans une poêle avec de l'huile d'olive environ... [Lire la suite]
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22 janvier 2014

Cheesecake à la clémentine

Depuis 1 semaine ,mon mari me réclamait un cheesecake , avec plaisir, cela nous a fait un délicieux dessert  et une bonne occasion de tester avec une autre saveur.      INGREDIENTS 250 g de speculoos 90 g de beurre 600 g de philadelphia 3 oeufs 100 g de sucre 1 zeste d'une clémentine 3 à 4 jus de clémentine 1 cuill à café d'extrait de vanille                PREPARATION Placer le petit Flexipan plat avec le moyen cadre en... [Lire la suite]
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20 janvier 2014

Timbale de chou fleur et thon

Je suis toujours à la recherche d'idée pour nos repas du soir , alors j'ai repris une de mes anciennes recettes ici , avec une autre association , un régal .....      INGREDIENTS 1/2 chou fleur 1 boule de mozzarella 40 g de chapelure 1 moyenne boite de thon au naturel 1 oeuf 1 cuill à café de piment d'Espelette Basilic, ciboulette et persil Poivre                PREPARATION Laver et couper le chou fleur en petit bouquet. Faire le... [Lire la suite]
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17 janvier 2014

Carrés fondants aux pommes

Depuis le temps que j'avais mis cette recette dans mes favoris , je l'ai enfin testé , et je peux vous dire que j'ai bien fait un régal .... Recette trouvée chez Isma.      INGREDIENTS 175 g de farine 1 cuill à café de levure chimique 1 belle pincée de sel 1 cuill à soupe d'extrait de vanille 100 g de sucre 3 cuill à soupe  de cassonade 1cuill à café de cannelle 60 g de fromage blanc 8 cl d'huile 2 oeufs 4 pommes pelées en petits dés ou en lamelles ... [Lire la suite]
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15 janvier 2014

Gaufres aux épinards et mozzarella

Il y avait longtemps que je n'avais pas fait de gaufres salées , comme j'avais trouvé de beaux épinards frais sur les étals , l'idée m'est venue de les cuisiner dans des gaufres et surtout une bonne façon de faire manger ce légume à mes grands ...      INGREDIENTS 200 g de farine 150 g d'emmental râpé 1 pincée de sel 3 oeufs 25 cl de lait 25 cl de vin blanc 100 g de beurre fondu 1 boule de mozzarella 400 g d'épinards frais ... [Lire la suite]
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14 janvier 2014

Nouveautés Cook'in Color

 Et si vous ajoutiez à votre cuisine.... une pincée de ROUGE, un zeste de JAUNE, une goutte de BLEU ?   Grande nouveauté pour ce début d'année chez Guy Demarle Le COOK'IN COLOR ....... des couleurs ultra-tendances, bleu, jaune & rouge, qui vont apporter design & modernité à votre cuisine.   Pour vous, rien que pour vous, Guy Demarle décline en édition limitée son robot chauffant multi-fonctions Cook'in( il pése, il pétrit , il mixe , il cuit , il fouette .....).   Vous craquez pour l'une de ces... [Lire la suite]
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