Pancakes aux champignons
Aujourd'hui je vous propose des pancakes salées , une délicieuse version et parfait pour un repas du soir.
INGREDIENTS
280 g de farine
1 cuill à café de levure chimique
3 oeufs battus
50 cl de lait
60 g de beurre mou
1 pincée de sel
500 g de champignons de Paris
Ail/ persil
Huile d'olive
PREPARATION
Laver et couper les champignons en lamelles.
Faites les revenir dans une poêle avec de l'huile d'olive environ 10 minutes
Ajouter un peu d'ail et du persil.
Mélanger la farine avec la levure
Ajoutez les oeufs battus , le lait et le beurre fondu , bien mélanger.
Puis ajouter les champignons, mélanger.
Mettre au frais , laisser au moins 45 minutes.
Faites cuire les pancakes dans une poêle .
Déguster chaud avec une sauce fromage blanc Ciboulette
