Toujours avec ma cueillette de mûres sauvages, j'ai préparé de bons muffins pour le goûter.....
INGREDIENTS
250 g de farine
80 g de beurre
1 sachet de levure
2 oeufs
15 cl de lait
40 g de beurre
Environ 250 g de mûres sauvages
PREPARATION
Dans un cul de poule, mélanger la farine, la levure et le sucre.
Dans un autre cul de poule, battre les oeufs et le beurre fondu.
Ajouter le lait
Mélanger les deux préparations
Ajouter les mûres lavées dans la préparation
Remplir des caissettes ou moules à muffins de cette préparation
Enfourner pour 25 minutes à 180 °.