30 mai 2013

Flan en fleur de courgette , jambon et curry

Voici de délicieux flans , parfait pour un repas du soir avec une bonne salade. J'ai trouvé cette recette chez Stéphanie.        INGREDIENTS 3 belles courgettes 100 g de dés  jambon  150 g de crème fraîche épaisse 35 g de Maïzena 5 œufs Parmesan  Sel, poivre 2 gousses d’ail Curry                                     PREPARATION Préchauffez votre four à 160°C Puis placez vos empreintes... [Lire la suite]
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29 mai 2013

Briochettes au sucre perlé

Voici de délicieuses briochettes au sucre perlé , elles sont parfaites pour un petit déjeuner bien gourmand......        INGREDIENTS 100 g de lait fermenté 100 g de beurre en morceaux 2 oeufs  400 g de farine T55 50 g de sucre Sucre perlé 1 sachet gourmandise brioche Guy Demarle                                   PREPARATION Cassez vos oeufs dans le Cook'in puis ajoutez le lait. Ajoutez la levure. Faites... [Lire la suite]
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25 mai 2013

Gratin de pâtes et bacon

Un gratin tout simple mais qui fait de l'effet dans le moule Tablette......        INGREDIENTS 300 g de coquillettes ou autres pâtes 15 cl de crème liquide 2 oeufs 100 g de gruyère râpé  6 tranches de bacon  Sel, poivre                                  PREPARATION Faites cuire les pâtes al dente. Égoutter les et laisser les un peu refroidir. Dans un cul de poule, mélanger les oeufs , la crème et le gruyère. ... [Lire la suite]
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24 mai 2013

Crumble fraises et nougat

Me revoilà, désolé pour mon absence, j'ai quelques soucis de connections et depuis que je suis dans l'aventure Demarle j'ai du mal à gérer mon blog, pour me pardonner voici un dessert bien gourmand.......        INGREDIENTS 250 g de fraises 100 g de nougat mou 150 g de farine 80 g de sucre 100 g de beurre                                   PREPARATION Laver les fraises et les couper en deux ou quatre. Mettre les... [Lire la suite]
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17 mai 2013

C'est le WEEK END

Je vous préviens que je serais absente tout le week end , nous remettons dans le Loiret et en Eure et loir pour profiter de la famille , et deux ateliers culinaires Guy Demarle qui me sont programmés , merci à mes hôtesses, hâte de passer un superbe moment ensemble.                                                                           ... [Lire la suite]
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16 mai 2013

Pain de mie au Cook'in

Depuis le temps , que je voulais tester le pain de mie maison pour faire de délicieux croque monsieur ,c'est fait, en plus rapide à faire grâce à mon Cook'in,  vraiment on s'est régalé.        INGREDIENTS 280 g  de lait 1 sachet de levure Gourmandises Pain Guy Demarle 540 g de farine 30 g de sucre 30 g de beurre froid coupé en morceaux                                   PREPARATION Versez  le lait, le... [Lire la suite]
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15 mai 2013

Fondant chocolat au cœur noix de coco

Un délicieux fondant trouvé chez Nicole , qui a beaucoup de succès lors de mes ateliers Demarle.        INGREDIENTS 200 g de chocolat noir 80 g de sucre 70 g de beurre 30 g de farine  3 oeufs  20 cl de lait de coco 40 g de noix de coco râpée ( plus si vous aimez la noix de coco) 75 ml de lait concentré sucré 40 g de maïzena                                   PREPARATION Faites fondre le chocolat avec le... [Lire la suite]
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14 mai 2013

Tartelettes aux asperges et tomates cerises

Aujourd'hui je vous propose de délicieuses tartelettes aux légumes de printemps.......        INGREDIENTS 1 pâte brisée ( faites avec le Cook'in pour moi) 20 cl de crème liquide 2 oeufs Des tomates Cerises Sel, poivre Basilic 1 cuill à soupe de moutarde 12 asperges vertes                           PREPARATION Préparez votre pâte brisée ou commerce Éplucher et cuire à la vapeur les asperges environ 25 minutes Avec un emporte... [Lire la suite]
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13 mai 2013

Moelleux au fromage blanc et fraises

Un dessert rapide à faire et gourmand......        INGREDIENTS 3 oeufs 80 g de sucre 120 g de farine 60 g de beurre 120 g de fromage blanc 1 cuill à café d'extrait de vanille Des fraises De la chantilly au siphon  Pépites de Nougatine                                   PREPARATION Dans un saladier, mélanger les oeufs et le sucre  Ajouter la farine , le fromage blanc et l'extrait de vanille Faites... [Lire la suite]
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10 mai 2013

Muffins à la vache qui rit

Voici des muffins salés avec ce petit triangle gourmand.....        INGREDIENTS 200 g de farine 100 g de lait 200 g de fromage blanc 30 g de parmesan 50 g de beurre 1 sachet de levure 3 oeufs Sel/ poivre Portions de vache qui rit                                   PREPARATION Mélanger la farine , la levure et le parmesan. Dans un autre saladier, mélanger les oeufs , le fromage blanc , le lait et le beurre... [Lire la suite]
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