15 avril 2013

Panna Cotta à l'orange

Voici une panna cotta bien fraîche au goût exotique , un régal.......        INGREDIENTS 20 cl de crème liquide 200 g de fromage blanc 3 feuilles de gélatine 50 g de sucre 1 zeste et un jus d'une orange  1 orange pour la déco                                   PREPARATION Faites tremper la gélatine dans de l'eau froide Dans une casserole, faites chauffer la crème , le fromage blanc , le sucre , le zeste et le... [Lire la suite]
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13 avril 2013

Croustillant courgette et Boursin

Je sais ce n'est pas encore la saison des courgettes , mais un peu marre des poireaux, épinards.... ces croustillants sont un régal...        INGREDIENTS 10 feuilles de brick 3 bonnes cuill à soupe de Boursin ail et fines herbes 1 à 2 courgettes 1 échalote Sel, poivre  Basilic 1 jaune d'oeuf                                   PREPARATION Laver et râper les courgettes Éplucher et émincer l'échalote Dans une... [Lire la suite]
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12 avril 2013

Muffins au chocolat blanc et noix de coco

Aujourd'hui , je vous propose de gourmands muffins.........        INGREDIENTS 140 g de farine 25 g de beurre 125 g de lait fermenté 1 cuill à café de vanille liquide 1/2 sachet de levure 1 oeuf 50 g de sucre roux 100 g de chocolat blanc 60 g de noix de coco                                   PREPARATION Faites fondre le beurre Dans un saladier, battre le beurre , le sucre , la vanille et l'oeuf Ajouter le lait... [Lire la suite]
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11 avril 2013

Pâtes farcies au chorizo et philadelphia

Voici des pâtes farcies qu'on a beaucoup apprécié , à refaire en variant la farce....        INGREDIENTS Des grosses pâtes à farcir 1 barquette de philadelphia nature Des tranches de chorizo 10 cl de crème liquide Sel, poivre Persil Chapelure                            PREPARATION Cuire les pâtes dans l'eau bouillante al dente. Dans un saladier, mélanger la philadelphia , 4 cuillères à soupe de crème liquide, le chorizo coupé... [Lire la suite]
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10 avril 2013

Crème à l'orange (sans œufs)

Voici une délicieuse crème aux agrumes rapide à faire et délicieuse......  Ce délice vient du blog de Samar       INGREDIENTS 300 ml de crème liquide épaisse ( très importante pour qu'elle tienne) 60 g de sucre 50 ml de jus d'orange 25 ml de jus de citron zestes d'oranges                                   PREPARATION Dans une casserole , faites chauffer la crème et le sucre et remuer constamment pour bien dissoudre... [Lire la suite]
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09 avril 2013

Briochette à la coppa et fromage frais

Je vous propose de bonnes briochettes salées bien moelleuses , c'est régal avec une salade......        INGREDIENTS 160 g de farine 1 sachet de levure chimique 3 oeufs 15 cl de vin blanc 100 g de coppa coupé en dés 150 g de fromage frais 8 cl d'huile d'olive Herbes de Provence Sel, poivre                                   PREPARATION  Dans un saladier, mélanger la farine et la levure  Dans un... [Lire la suite]
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08 avril 2013

Brownies aux spéculoos

Aujourd'hui je vous présente une tuerie en bouche , j'avais repéré ce Brownies chez Cdugâteau pas déçu on s'est régalés.        INGREDIENTS Pour un moule de 25x15: 3 oeufs 70 g de farine 100 g de cassonade 150 g de chocolat noir à pâtisserie 110 g de beurre demi-sel 50 g de spéculoos                                   PREPARATION Faire fondre le chocolat en morceaux avec le beurre au micro-onde ou au bain-marie. ... [Lire la suite]
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07 avril 2013

Honneurs N°31

En ce dimanche , je fais honneur à des blogs qui ont testé mes recettes. On commence par: Isa qui a testé le clafoutis pomme /spéculoos            Chrystel qui a testé le filet mignon chorizo et fromage à raclette             Et encore Chrystel qui a testé le cake aux petits suisses et vermicelles au chocolat (pour elle des Smarties)            Natt qui a testé le flan au mascarpone            Et... [Lire la suite]
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06 avril 2013

Pizza aux 4 fromages

J'ai testé pour vous , la levure pour pizza de chez Guy Demarle , j'en suis ravie la pâte est bien moelleuse et croustillante comme on aime à la maison , en plus rapide à faire  , merci Cécile de me l'avoir conseiller.  Si vous voulez tester cette super levure pour pizzas, brioche ou pains pour votre première commande sur le site je vous offre une remise de 3 euros avec mon code HER16024.         INGREDIENTS Pour 2 pizzas: 150 g d'eau tiède à 35° 30 g de huile d'olive 250 g de farine 1... [Lire la suite]
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05 avril 2013

Tarte au citron /coco

Avec cette délicieuse tarte sucrée je participe au concours d' Annyvonne.        INGREDIENTS Pour la pâte 1 oeuf 60 g de sucre 100 g de beurre 175 g de farine 60 g de noix de coco râpée La garniture 4 oeufs 1 citron 125g de beurre mou 150g de yaourt 150 g de fromage blanc 250g de sucre 100 g de sucre 90g de noix de coco râpée                                   PREPARATION Pour la pâte: Mélanger tous les... [Lire la suite]
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