Avec cette délicieuse tarte sucrée je participe au concours d' Annyvonne. 

     

INGREDIENTS

Pour la pâte

1 oeuf

60 g de sucre

100 g de beurre

175 g de farine

60 g de noix de coco râpée

La garniture

4 oeufs

1 citron

125g de beurre mou

150g de yaourt 150 g de fromage blanc

250g de sucre 100 g de sucre

90g de noix de coco râpée 

                

               

PREPARATION

Pour la pâte:

Mélanger tous les ingrédients soit à la main soit au robot pour obtenir une pâte homogène

Faire reposer au frigo une heure.

Pour la garniture:

Battre le beurre et le sucre .

Ajouter les oeufs un à un , puis le fromage blanc et le zeste du citron ainsi que son jus.

Terminer par la noix de coco.

Etaler la pâte dans un moule.

Garnir de la préparation

Faire cuire au four th 180° durant 30 minutes environ.

Mélanger ensemble de la noix de coco et du sucre glace et répartir sur le dessus. 

     

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