06 février 2013

Bavarois au citron meringué

Aujourd'hui je vous propose un délicieux bavarois que j'avais apporté pour un apéritif dînatoire chez des amis , désolé je n'ai pas fait de photos d'une part .........        INGREDIENTS Pour la génoise 4 oeufs 125g de sucre90g de farine30g de maïzena Pour la crème au citron20cl de jus de citron4 oeufs160g de beurre120g de sucrePour la mousse au citron60cl de crème liquide4 feuilles de gélatine100g de sucre20 cl de jus de citroncolorant jaunePour la meringue italienne3 blancs d'oeuf120g de sucre5cl d'eau ... [Lire la suite]
Posté par dansvosassiettes à 05:05 - - Commentaires [78] - Permalien [#]
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