janvier 2013

Il y a longtemps que je n'avais pas fait d'oeuf cocotte , on adore , voici une délicieuse version avec un légume de saison....        INGREDIENTS Pour 4 ramequins: 2 poireaux 100 g de dés de jambon 4 oeufs Sel, poivre  Persil 4 cuill à soupe de crème fraîche                                   PREPARATION Laver et couper les poireaux en rondelles. Faites les revenir environ 8 minutes dans une poêle avec de... [Lire la suite]

Aujourd'hui voici un dessert que j'aime beaucoup les saveurs.......        INGREDIENTS 100 g de biscuits aux noix de cajou et orange de chez Jules Destrooper 35 g de beurre 1 barquette de philadelphia Milka 200 g de fromage blanc 40 g de sucre 3 feuilles de gélatine 1 orange                           PREPARATION Écraser les biscuits Faire fondre le beurre Mélanger les deux avec vos doigts pour obtenir une pâte sablée. Remplir les... [Lire la suite]

Voici une idée de repas qui change , on a beaucoup aimé ......        INGREDIENTS 1 beau poireau ( blanc + vert) 4 oeufs 40 cl de lait 240 g de farine 2 cuill à soupe d'huile d'olive Sel, poivre  2 cuill à soupe de crème liquide                                   PREPARATION Hacher entièrement le poireau  Dans un saladier, mélanger les oeufs , l'huile et le lait Ajouter la farine, la crème et le poireau... [Lire la suite]

Voici des madeleines qui ont fait un succès chez moi , elles viennent du blog d 'Yolande.        INGREDIENTS 4 oeufs 250 g de sucre 100 g de sucre Zeste de citron 100 ml de crème 25 cl d'huile de tournesol 15 cl de d'huile de tournesol 350 g de farine 1 sachet de levure chimique                                   PREPARATION Dans un saladier ou robot , mettre les oeufs et le sucre et bien mélanger jusqu'à ce... [Lire la suite]

J'ai encore testé mon nouveau joujou le Tarti'gaufres , voici le résultat un régal.....        INGREDIENTS 1 à 2 baguettes des rondelles fines de chorizo 1 barquette de philadelphia nature Des tranches de fromage à raclette                           PREPARATION Couper la baguette de la taille de l'appareil  Puis couper les morceaux en deux Tartiner les morceaux de philadelphia Mettre deux à trois rondelles de chorizo Puis une à... [Lire la suite]

Aujourd'hui c'est l'Epiphanie , je vous montre ma délicieuse galette ........        INGREDIENTS 2 pâtes feuilletées 200 g de poudre d'amandes 80 g de sucre 2 oeufs 80 de beurre mou 1 cuill à café d'amandes amères Pour le caramel: 100 g de sucre 12 cl de crème liquide 30 g de beurre salé Pour le brillant 3 cl d'eau  30 g de sucre                                   PREPARATION Dans un saladier, mélanger... [Lire la suite]

Nous adorons le cuajada , alors dés que j'ai vu cette version chez Nanou j'ai craqué pas déçu un régal........        INGREDIENTS 1 yaourt nature 1 pot de lait (le contenant étant le pot de yaourt) 2 pots de lait de coco 1 pot de farine 1 pot de sucre 1 sachet de sucre vanillé 2 oeufs  1 pot de noix de coco râpée                           PREPARATION Dans un saladier, battre les oeufs en omelette Ajouter le yaourt et bien... [Lire la suite]

Voici un gâteau salé très lèger avec le fromage blanc ........         INGREDIENTS 500 g de brocolis  350 g de fromage blanc 50 g de parmesan 40 g de maïzena 2 cuill à soupe de ciboulette Persil Piment Espelette 2 oeufs Sel/ poivre                           PREPARATION Faites blanchir le brocolis environ 10 minutes Puis mixer le brocolis Dans un saladier, mélanger le fromage blanc avec les oeufs et la maïzena Ajouter... [Lire la suite]

Voici un dessert ultra gourmand .........        INGREDIENTS 30 cl de crème liquide 200 g de fromage blanc 1 cuill à soupe d'arome de vanille 2.5 feuilles de gélatine 3 cuill à soupe de sucre 6 guimauves de chez Trop Bonbon 15 cl de crème liquide  Quelques guimauves pour la déco                                  PREPARATION Faites tremper les feuilles de gélatine dans de l'eau froide. Dans une casserole, faites... [Lire la suite]

Pour la première recette de l'année , voici une entrée rapide et délicieuse.......        INGREDIENTS 1 pâte feuilletée 1 pot de sauce tomate séchée 250 g de champignons Ail Persil  Sel/ poivre Salade Copeaux de parmesan                           PREPARATION Laver et couper les champignons  Faites les revenir dans l'huile d'olive environ 8 minutes Ajouter l'ail et le persil  Dérouler la pâte et faites 4 cercles... [Lire la suite]