Coque aux pommes , mousse au chocolat et chantilly +Partenaire
Aujourd'hui une idée de dessert individuel , qui serait parfait sur vos tables de fêtes......
INGREDIENTS
Pour 6 coques:
Pour le socle :
10 petits cakes marbrés de chez Ker Cadélac
50 g de beurre
Pour les coques:
200 g de chocolat noir de bonne qualité
Pour l'interieur:
2 pommes
1 sachet de sucre vanillé
1 barquette de philadelphia Milka
2 blancs d'oeufs
2 cuill à soupe de fromage blanc
Pour la déco:
15 cl de crème liquide entière très froide
50 g de sucre glace
Poudre de cacao Bio de chez Keimling
Sucre doré
PREPARATION
Mixer les cakes marbré et mélanger avec le beurre fondu
Avec l'aide d'un emporte pièce , former des socles avec la préparation en tassant bien .
Mettre au frais
Faites fondre le chocolat au bain marie ou micro ondes.
Avec l'aide d'un pinceau , badigeonner de chocolat les moules en sphère
Mettre au frais 20 minutes puis remettre une bonne couche de chocolat .
Remettre au frais au moins 2 heures
Épluchez et couper les pommes en petits dés et faites compoter avec un sachet de sucre vanillé 8 minutes au micro ondes.
Laisser refroidir
Dans un saladier, mélanger la philadelphia avec le fromage blanc
Battre les blancs en neige
Puis incorporer les blancs délicatement à la philadelphia
Mettre au frais
Pour la chantilly : battre au batteur la crème liquide très froide
Ajouter le sucre glace et rebattre
Pour le montage : mettre le socle délicatement sur une assiette
Demouler délicatement les coques au chocolat puis le placer au centre du socle
Mettre un peu de pommes au fond des coques
Recouvrir de mousse au chocolat
Puis avec l'aide d'une poche à douille mettre la chantilly
Parsemer de cacao et sucre doré et déguster
PARTENAIRE
Je vous présente mon nouveau partenaire Keimling.
Il y a plus de 25 ans Winfried Holler, s'est fait un devoir de proposer aux personnes soucieuses de leur alimentation, en particulier aux crudivores, une possibilité d'achat sûre à un prix correct.
Aujourd'hui, Keimling Naturkost est l'adresse de référence en Allemagne pour les extracteurs de jus santé, les produits Green Food riches en substances nutritives et les fruits secs non traités en qualité crudité. Même à l'étranger, de plus en plus de clients composent notre numéro ou visitent notre boutique en ligne.
Nous voulons donner à chacun la possibilité de consommer une nourriture saine et vivante ;
gage de bien-être, de santé et de vitalité.
L’alimentation vivante est le mode d’alimentation le plus naturel qui soit.
Nous enthousiasmons le plus de monde possible en Europe pour l’alimentation vivante !
Voici ce que j'ai reçu de leur part:
Mot clé:dessert individuel, chocolat, pomme, mousse
