Panna cotta à la violette sur biscuits de Reims + Partenaire
Voici un dessert qui a fait de l'effet auprès de mes convives , un régal.
INGREDIENTS
Pour 5 desserts:
100 g de biscuits de Reims de chez Jours Heureux
50 g de beurre
20 cl de crème liquide
200 g de fromage blanc
3 feuilles de gélatine
4 cuill à soupe de sirop de violette
30 g de sucre
Des framboises
De la menthe
Sucre glace
PREPARATION
Écraser les biscuits de Reims avec l'aide d'un rouleau à pâtisserie
Mélanger les avec le beurre fondu pour obtenir une pâte sableuse.
Prendre un emporte pièce en forme de fleur
Former 5 fleurs avec les biscuits écrasés en tassant bien , mettre au frais.
Faites tremper les feuilles gélatine dans de l'eau froide.
Faites chauffer la crème , le fromage blanc , le sucre et le sirop
Hors du feu , ajouter la gélatine trempée et essorée, bien mélanger
Remplir des moules briochettes de cette préparation
Mettre au frais pendant au moins 2 heures
Au moment de servir , démouler les panna cotta sur le biscuit de Reims
Mettre des framboises , une feuille de menthe et saupoudrer de sucre glace
Servez.
PARTENAIRE
Je vous présente mon nouveau partenaire le site Jours Heureux , j'ai eu la chance d'être sélectionné parmi 20 blogueurs pour participer à leur concours pour le lancement de leur page Facebook.
Un site de spécialités gourmandes régionales et traditionnelles, dans la grande collection Jours Heureux bon nombre de gourmandises étaient confectionnées et appréciées par la génération de nos arrières grands parents.
Arômes naturels , matières premières d'excellence , fabrication artisanale française......pas de secret: les ingrédients de qualité font les recettes d'authentiques.
Par ailleurs, au mois de Novembre, Jours Heureux propose un jeu concours pour vous aussi mes lecteurs pour le lancement de sa page Facebook.
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- 3 paniers gourmands d'une valeur de 50€ seront gagnés.
Tentez votre chance de très beaux cadeaux sont en jeu!!!
Voici ce que j'ai reçu de leur part:
Merci à Isabel allez sur son site feuille de choux
Mot clé : panna cotta, framboise, fromage blanc, biscuit de Reims
