30 juin 2012

Galettes de coquillettes au jambon et tomates

Voici des galettes que j'ai trouvé chez Boubou, mes ados ont adoré et pratique quand il reste des pâtes.      INGREDIENTS 150  g de coquillettes 2 oeufs 2 cuill à soupe de farine 2 poignées de comté râpé 200 g de dés de jambon 2 tomates Persil Sel, poivre                                         PREPARATION ... [Lire la suite]
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29 juin 2012

Panna cotta à la fraise et mousse chocolat

Voici une délicieuse panna cotta fruité, légère et gourmande.      INGREDIENTS 300 g de fraises 200 g de fromage blanc 30 cl de crème liquide 4 cuill à soupe de sucre 3 feuilles de gélatine Pour la mousse: 20 cl de crème liquide 5 cuill à soupe de cacao sucré                       ... [Lire la suite]
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28 juin 2012

Salade de chou chinois, carottes, tomates , courgettes et oignons

Voici une salade bien croquante et fraîche........      INGREDIENTS 1 demi chou chinois 2 carottes 1 courgette 1 beau oignon nouveau ou Cébette Des tomates cerises Sel, poivre 1 cuill à soupe de citron 1 cuill à soupe de vinaigre de cidre 5 cuill à soupe d'huile d'olive Persil 1 cuill à café de moutarde                                PREPARATION Couper... [Lire la suite]
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27 juin 2012

Tiramisu à l'abricot et gingembre

Voici un tiramisu de saison .......      INGREDIENTS 500 g d'abricots 250 g de mascarpone 3 oeufs 80 g de sucre de gingembre de chez Régal et Sens 1 sachet de sucre vanillé 6 palets Breton                                         PREPARATION Laver et cuire les abricots 15 minutes sur feu doux avec 1 sachet de sucre... [Lire la suite]
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26 juin 2012

Tartine pizza

Encore une version de tartine , mais cette version est tout fait maison ...... un régal.....      INGREDIENTS Pour les petits pains: 320 g d'eau de source 1 cuill  à café de jus de citron 1 cuill à café d'huile d'olive 600 g de farine 1 cuill à café de sel 1 sachet de levure de boulanger Pour la garniture: Coulis de tomate Origan Des champignons Des dés de jambon Des tomates Leerdammer du groupe Bel ... [Lire la suite]
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25 juin 2012

Sucettes à la pralinoise et riz soufflès

Pour ces sucettes bien gourmandes j'ai repris l'idée des mignardises de Severine ici , j'ai juste changer la forme.      INGREDIENTS 200 g de pralinoise 3 verres plein de riz soufflés                                         PREPARATION Faire fondre au bain marie la pralinoise casser en morceaux Ajouter y les riz... [Lire la suite]
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24 juin 2012

Rosbif à la moutarde à la bière

Voici une recette très simple et délicieuse avec une viande très tendre.      INGREDIENTS 1 rosbif de chez Nature et régions 5 bonnes cuill à soupe de moutarde à la bière de chez Raifalsa et Alélor Sel, poivre Pour accompagner : des pommes de terres grenailles Persil, ail                               PREPARATION Saler et poivrer le rosbif Badigeonner le de... [Lire la suite]
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23 juin 2012

Clafoutis à la rhubarbe

Dés que j'ai vu ce clafoutis chez Cooking Lili  j'ai craqué et je ne regrette pas car il a fait un succès à ma table.      INGREDIENTS (Voici les proportions que j'ai mis par rapport à Cooking lili) 4 oeufs 100 g de farine 40 cl de lait 400 g de rhubarbe 100 g de sucre 1 cuill à soupe d'extrait de vanille                      ... [Lire la suite]
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22 juin 2012

Risotto courgette et bacon

Depuis que j'ai testé le risotto , ma tablée m'en redemande souvent , alors voici une autre version qu'on a aussi beaucoup aimé.      INGREDIENTS 250 g de riz à risotto de chez Riso Gallo 4 cuill à soupe d'huile d'olive 25 cl de vin blanc 1 litre de bouillon chaud 1 échalote 1 courgette 2 cuill à soupe de crème liquide 30 g de parmesan 4 tranches de bacon                     ... [Lire la suite]
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21 juin 2012

Parfait glacé à la pêche et pâte de fruit+Partenaire

Voici une glace originale qui a fait un fort succès chez moi.      INGREDIENTS 500 g de pêches jaunes + 3 pour le coulis 150 g de crème fraîche 100 g de fromage blanc 80 g de sucre glace 10 pâtes de fruit de chez Douceurs de France 2 cuill à soupe de sucre 2 cuill à soupe de jus de citron           PREPARATION Eplucher les pêches et mixer les 500 g au blender. Dans un saladier, battre la purée de pêches , la crème fraîche , le fromage blanc et le sucre... [Lire la suite]
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