Dés que j'ai vu ce clafoutis chez Cooking Lili  j'ai craqué et je ne regrette pas car il a fait un succès à ma table.

    

INGREDIENTS

(Voici les proportions que j'ai mis par rapport à Cooking lili)

4 oeufs

100 g de farine

40 cl de lait

400 g de rhubarbe

100 g de sucre

1 cuill à soupe d'extrait de vanille 

                   

                   

PREPARATION

Laver et éplucher la rhubarbe puis coupez la en petit tronçons

Dans un saladier, fouettez les oeufs avec le sucre

Ajouter l'extrait de vanille et la farine

Versez le lait petit à petit tout en remuant

Répartissez les tronçons de rhubarbe dans un moule à tarte ( pour moi de chez Silikomart)

Puis versez la pâte dessus.

Cuire 30 à 40 minutes à 200°.