Cake moelleux au lait de coco
Dès que j'ai vu ce cake chez Lolo j'ai craqué , pas déçu.
Par contre , je l'ai testé en version individuelle , le moelleux était bien présent ............ un régal.
INGREDIENTS
200 g de farine
50 g d'amandes en poudre
1 sachet de levure chimique
150 g de sucre 100 g de sucre
100 g de beurre mou
3 oeufs
20 cl de lait de coco
PREPARATION
Battre au fouet le beurre mou avec le sucre jusqu'à d'un mélange crémeux et homogène.
Ajouter les oeufs un à un en mélangeant à chaque fois.
Ajouter la farine en plusieurs fois puis la poudre d'amande et la levure
Bien mélanger le tout
Ajouter le lait de coco , bien mélanger le tout
Remplir des empreintes de minis cakes .
Cuire au four 20 à 25 minutes à 180°.
