Voici des muffins salés avec une association qu'on a beaucoup apprécié.

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INGREDIENTS

150 g de farine

50 g de lait

50 g de parmesan

100 g de fromage blanc

40 g de beurre

1/2 sachet de levure chimique

1 courgette

20 pétales de tomates séchées

2 oeufs

Sel, poivre

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PREPARATION

Laver et râper la courgette.

Faites la revenir un peu à la poêle avec un peu d'huile d'olive

Mélanger la farine, le levure , le parmesan.

Dans un autre saladier, mélanger les oeufs , le fromage blanc , le lait et le beurre fondu

Saler et poivrer

Ajouter le mélange farine petit à petit.

Ajouter sans trop mélanger les courgettes et les tomates séchées coupées en dés.

Cuire à 180° pendant 25 minutes.

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