Cuajada aux poivrons et jambon
On adore le cuajada sucré , alors dés que j'ai vu une version salé chez Lolo j'ai tout de suite craqué ..... pas déçu
INGREDIENTS
200 g de fromage blanc
200 g de farine
200 g de lait
2 oeufs
1 poivron rouge
100 g d' allumettes de jambon
1 cuill à café de curry
PREPARATION
Dans un saladier, mélanger au fouet le fromage blanc avec les oeufs.
Ajouter la farine et délayer la préparation en versant petit à petit le lait.
Détailler le poivron en petit dés
Ajouter à la préparation le curry, le poivron et le jambon.
Mélanger rapidement le tout.
Remplir dans des moules en silicone ( pour moi en forme savarins de chez Silikomart)
Cuire au four pendant 35 minutes à 180 °.
Attention il reste 4 jours pour mon concours ici
