On adore le cuajada sucré , alors dés que j'ai vu une version salé chez  Lolo  j'ai tout de suite craqué ..... pas déçu

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INGREDIENTS

200 g de fromage blanc

200 g de farine

200 g de lait

2 oeufs

1 poivron rouge

100 g d' allumettes de jambon

1 cuill à café de curry

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PREPARATION

Dans un saladier, mélanger au fouet le fromage blanc avec les oeufs.

Ajouter la farine et délayer la préparation en versant petit à petit le lait.

Détailler le poivron en petit dés

Ajouter à la préparation le curry, le poivron et le jambon.

Mélanger rapidement le tout.

Remplir dans des moules en silicone ( pour moi en forme savarins de chez Silikomart)

Cuire au four pendant 35 minutes à 180 °.

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Attention il reste 4 jours pour mon concours ici

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