Voici un gratin bien complet et bien parfumés.

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INGREDIENTS

4 à 5 endives

100 g d'allumettes de jambon

1 bonne pincée de curry

20 cl de crème liquide

2 oeufs

1 bûche de chèvre

Basilic de chez Provence Tradition

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PREPARATION

Enlever le coeur amer et couper en morceaux les endives.

Faites revenir dans une poêle avec de l'huile d'olive les endives environ 8 à 10 minutes.

Puis ajouter le basilic

Beurrer 4 ramequins

Dans un saladier, mélanger la crème et les oeufs.

Puis le curry , bien mélanger.

Ajouter les endives et le jambon , mélanger

Versez cette préparation dans les ramequins

Couper la bûche de chèvre en rondelles .

Mettre 3 rondelles dans chaque ramequins.

Cuire au four 20 minutes à 180 °.

Servir chaud

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