21 janvier 2012

Cannelés à la violette

Voici une gourmandise bien parfumés.                INGREDIENTS 50 cl de lait 3 jaunes d'oeufs 80 g de sucre 1 cuill à soupe de sirop de violette de chez Bien manger 120 g de farine                                            PREPARATION Mélanger les... [Lire la suite]
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20 janvier 2012

Crumble de parmesan au poireau et roquefort

Les personnes qui adorent les poireaux et le fromage ce crumble est pour vous, un régal!!!!                INGREDIENTS 4 poireaux 25 cl de crème liquide 2 oeufs 100 g de roquefort 80 g de beurre 100 g de farine 50 g de parmesan Sel, poivre                             ... [Lire la suite]
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19 janvier 2012

L'extra moelleux à la noix de coco

Ces petits  moelleux sont  un délice , merci à C.line  on s'est régalés.                INGREDIENTS 1 pot de compote (100 g ) 100 g de compote maison 110 g de fromage blanc 90 g de noix de coco râpée 3 oeufs 100 g de sucre 2 cuill à soupe rases de maïzena 35 g de cranberries séchées                 ... [Lire la suite]
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18 janvier 2012

Mousse aux asperges blanches et saumon fumé

Voici une entrée originale , avec un mélange délicieux. Cette recette peut se faire dans des minis verrines pour un apèro.                INGREDIENTS 300 g d'asperges blanches en conserve ( garder 5 cl de jus de la conserve) 2 oeufs durs 5 cuill à soupe de crème liquide 4 tranches de saumon fumé 3 feuilles de gélatine Poivre , sel Piment d'Espelette Aneth                ... [Lire la suite]
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17 janvier 2012

Galette des rois chocolat amandes

Voici ma deuxième galette de cette année.                INGREDIENTS 2 pâtes feuilletées 3 oeufs + 1 jaune pour la dorure 100 g de beurre 90 g de poudre d'amandes 100 g de chocolat 50 g de sucre en poudre Sucre glace 1 fève                               PREPARATION Travailler le beurre mou avec le sucre avec... [Lire la suite]
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16 janvier 2012

Tarte sarrasin aux poireaux et mimolette

Pour changer un peu , j'ai voulu mélanger deux farines pour la pâte brisée . Le résultat est un régal.                INGREDIENTS Pour la pâte brisée: 150 g de farine blanche 100 g de farine de sarrasin 125 g de beurre 1 jaune d'oeuf 5 cl d'eau Une pincée de sel Pour la garniture: 4 beaux poireaux 100 g de mimolette fraîchement râpé 20 cl de crème liquide 3 oeufs Sel, poivre ... [Lire la suite]
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15 janvier 2012

Petit flan pâtissier poire et crème de marrons

Pour ce dessert j'ai eu très peur des réactions de ma famille. Car mon mari déteste la crème de marrons je ne lui ai rien dit, il en a mangé deux , à la fin quand je lui ai dit quel ingrédients il y avait , il m'a répondu des desserts comme ça avec de la crème de marrons tu peux m'en refaire pas de soucis. Alors merci à Cooking lili  j'ai pu régaler ma famille.                INGREDIENTS 750 ml de lait 75 g de maïzena 3 oeufs 80 g de sucre 100 g... [Lire la suite]
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14 janvier 2012

Champignons farcis au jambon

Voici une idée de repas pour un soir , qu'on a beaucoup aimé.                INGREDIENTS Pour 10 beaux champignons: 10 beaux champignons 1 échalote 100 g d'allumettes de jambon fumé 20 cl de crème fraîche Sel, poivre Persil Chapelure                             ... [Lire la suite]
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13 janvier 2012

Cheesecake à la confiture de lait noisette et pommes

Il y avait longtemps que je n'avais pas posté un cheesecake , le mélange est délicieux nous avons beaucoup aimé.                INGREDIENTS Pour un moule de 20 cm de chez Cuistoland 1 paquet de biscuit sucré au chocolat de la franco Argentine 50 g de beurre 300 g de philadelphia 200 g de fromage blanc 4 oeufs 100 g de sucre 3 bonnes cuill à soupe de confiture de lait noisette de chez Raffolait 2 pommes 1 cuill à soupe de maïzena 1 demi pomme pour la... [Lire la suite]
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12 janvier 2012

Gratin de ravioles et saumon fumé

Chez moi, on adore les ravioles avec ce mélange de saumon fumé c'est un régal.                INGREDIENTS Pour 4 cocottes: 8 plaques de ravioles au basilic 6 tranches de saumon fumé 20 cl de crème liquide 20 cl de lait Aneth Poivre                             ... [Lire la suite]
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