30 septembre 2011

Cannelés à la sauce tomate , chorizo et oilves noires

Voici une idée pour un apèro ou en entrée avec une salade. INGREDIENTS 25 cl de lait 20 g de beurre 50 g d'emmental râpé 3 bonnes cuill à soupe de  sauce tomates , chorizo et olives noires  de chez  Jardin d'Orante 2 oeufs 50 g de farine Sel, poivre PREPARATION Faites chauffer le lait et le beurre au micro ondes. Dans un saladier, mélanger les oeufs avec la farine puis incorporer le lait tiède. Ajouter la sauce tomate , chorizo et olives noires . Ajouter l'emmental . Saler et poivrer. Remplir 2/3 de... [Lire la suite]
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29 septembre 2011

La framboisèe

Voici un dessert que j'ai repéré depuis un petit moment chez  Val  , pourquoi ne l'avoir pas fait plus vite on s'est régalés en plus rapide à faire. INGREDIENTS 125 g de farine 100 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 1/2 sachet de levure 1 gros oeuf 50 g de beurre fondu 300 ml de lait Des framboises PREPARATION Dans un saladier, mélanger la farine , le sucre , le sucre vanillé et la levure. Ajouter l'oeuf en mélangeant au fouet puis le beurre fondu et le lait. Beurrer et fariner dans moules à tartelettes. ... [Lire la suite]
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28 septembre 2011

Tatin de tomates et sa chantilly de moutarde au poivre vert + Partenaire

Voici une entrée avec du chaud et froid qu'on a beaucoup aimé. Par contre la prochaine fois , j'enlèverai les pépins des tomates car pour le visuel ce n'est pas top. INGREDIENTS 1 pâte brisée commerce ou maison comme moi avec des herbes de Provence Des tomates allongès Huile d'olive Sel, poivre 20 cl de crème liquide 2 bonnes cuill à soupe de moutarde au poivre vert de chez épices et Saveurs PREPARATION Préparer la pâte brisée si elle n'est pas du commerce. Beurrer des moules à tartelettes ou crème brûlée. ... [Lire la suite]
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27 septembre 2011

Mousse au smoothie fraise et mûre

Voici un dessert rapide à faire et délicieux INGREDIENTS 25 cl de crème liquide entière très froide 30 cl de  smoothie fraise et mûre  de chez Innocent 3 cuill à soupe de sucre en poudre PREPARATION Fouettez la crème en chantilly en ajoutant de temps en temps le sucre. Incorporer le  smoothie  délicatement à la chantilly. Versez cette preparation dans des verrines Mettre au frais au moins 4 heures. Au moment de servir, avec l'aide d'un Déco pen de chez Galantine faites des dessins avec le smoothie.
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26 septembre 2011

Roulé aux carottes et fromage ail et fines herbes

On adore ce genre de roulé salé , dés que je l'ai vu chez  Maiwenn  j'avais trouvé mon repas pour le soir. INGREDIENTS 200 g de carottes réduites en purée 150 g de fromage ail et fines herbes (Boursin) 50 g de farine 3 oeufs 1 cuill à café de levure Sel, poivre PREPARATION Séparer les blancs des jaunes. Mélanger les jaunes avec la farine et la levure, le sel et les poivre puis ajouter la purée de carottes. Monter les blancs en neige avec une pincée de sel. Incorporer les délicatement au mélange précèdent. ... [Lire la suite]
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25 septembre 2011

Cake au chocolat vanille

Voici un cake sucré bien gourmand. INGREDIENTS 200 g de farine 3 oeufs 24 cl de lait 12 cl de crème liquide 100 g de sucre 85 g de  chocolat vanille en poudre  de chez Histoire de goût 1 sachet de levure 12 cl d'huile de tournesol  PREPARATION Dans un saladier, mélanger ensemble la farine , le  chocolat vanille en poudre  et la levure. Dans un autre saladier, fouettez vivement les oeufs avec le sucre, l'huile puis la crème liquide et le lait jusqu'à obtenir une pâte homogène. Ajouter... [Lire la suite]
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24 septembre 2011

Tatin à la catalane

Voici une autre version de tatin , on adore avec une salade parfait pour un repas du soir. Cette recette vient du blog de Laurence. INGREDIENTS Pour 6 à 8 tatins: 6 à 8 tranches de pain de mie 300 g de thon au naturel 1 grosse boite de tomates pelées 3 cuill à soupe de crème fraîche 2 oeufs 1 oignon Herbes de provence Sel, poivre PREPARATION Égoutter les tomates , émincer les et faites les revenir dans une sauteuse avec un peu d'huile , l'oignon émincé et les herbes de Provence. Faites compoter saler et... [Lire la suite]
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23 septembre 2011

Compote de pommes à la vanille et fève tonka

Voici un dessert simple mais tellement bon et bien parfumés. INGREDIENTS Des pommes 2 fèves tonka de chez Bien manger 1 gousse de vanille 3 cuill à soupe de sucre PREPARATION Eplucher les pommes et les couper en dés. Faites les cuire dans une casserole avec le sucre. Puis les fèves râpées et la gousse de vanille grattée. Laisser cuire jusqu'à ce que les pommes soit bien fondantes. Une fois cuite, mixer les pommes. Mettre au frais jusqu'au moment de servir . JEU Lolo et  yaya m'ont convié à répondre à ce... [Lire la suite]
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22 septembre 2011

Petit gâteau au fromage blanc et à la compote pommes, vanille et cannelle

Voici un goûter que mes enfants ont adoré. INGREDIENTS 2 yaourts fromage blanc ( garder le pot pour les mesures) 1 pot de sucre 1 pot d'huile 3 oeufs 3 pots de farine 1 cuill à soupe de levure 1 pot de  compote pommes vanille et cannelle de chez  Epices et Saveurs PREPARATION Dans un saladier, verser les yaourts , ajouter le sucre, l'huile et les oeufs, bien mélanger. Ajouter la farine et la levure , mélanger. Puis le pot de compote pommes , vanille et cannelle , mélanger. Verser cette préparation dans des... [Lire la suite]
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21 septembre 2011

Timbales de courgettes à la mozzarella

Voici un plat complet rapide à faire et délicieux. Cette recette vient du blog de  Sophie. INGREDIENTS 1 grosse courgette 1 boule de mozzarella 30 g de chapelure 2 tranches de jambon  100 g de dés de jambon 1 oeuf Un peu d'ail 1 cuill à café de mélange 5 épices1 cuill à café de piment d'Espelette Basilic, ciboulette et persil PREPARATION Détailler la courgette, la mozzarella en tout petits morceaux. Faire revenir l'ail  y ajouter la courgette , puis les herbes et l'èpice. Laisser dorer 15 à 20 minutes... [Lire la suite]
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