25 août 2011

Panna cotta aux abricots

Voici une autre version de panna cotta , j'ai utilisé des moules à demi sphères je trouve la présentation top. INGREDIENTS 8 à 10 abricots selon la grosseur 50 cl de crème liquide 3 feuilles de gélatine 3 cuill à soupe de sucre en poudre un jus de citron 1 demi gousse de vanille de chez Régal et Sens PREPARATION Faites tremper les feuilles de gélatine dans de l'eau froide. Laver et enlever le noyaux des abricots. Avec l'aide d'un blender , Mettre les abricots avec un jus de citron et mixer jusqu'à obtenir un... [Lire la suite]
Posté par dansvosassiettes à 06:04 - - Commentaires [53] - Permalien [#]
Tags : , ,