25 août 2011
Panna cotta aux abricots
Voici une autre version de panna cotta , j'ai utilisé des moules à demi sphères je trouve la présentation top.
INGREDIENTS
8 à 10 abricots selon la grosseur
50 cl de crème liquide
3 feuilles de gélatine
3 cuill à soupe de sucre en poudre
un jus de citron
1 demi gousse de vanille de chez Régal et Sens
PREPARATION
Faites tremper les feuilles de gélatine dans de l'eau froide.
Laver et enlever le noyaux des abricots.
Avec l'aide d'un blender , Mettre les abricots avec un jus de citron et mixer jusqu'à obtenir un... [Lire la suite]
