30 mai 2011

Bavarois aux fruits rouges

Ma fille a eu 18 ans le 26 , nous l'avons fêté en famille ce dimanche , voici le dessert que j'avais préparé pour cette grande occasion. INGREDIENTS Fait avec un cadre à pâtisserie de chez Cuistoland Pour le fond: 350 g de galettes bretonnes 80 g de beurre Pour la mousse: 60 cl de crème liquide entière 90 g de sucre 4,5 feuilles de gélatine 350 g de fruits rouges surgelées Pour le miroir: 320 g de fruits rouges surgelées 50 g de sucre 1 jus de citron 2,5 feuilles de gélatine PREPARATION Dans un mixeur ,... [Lire la suite]
Posté par dansvosassiettes à 06:12 - - Commentaires [56] - Permalien [#]
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