avril 2011

Je voudrais vous signaler que mon blog sera encore en pause pendant une semaine eh oui on est enfin en vacances , nous allons dans la famille ,déjà fêter les 85 ans de ma grand mère près de Paris , et mercredi grande journée pour mes ados qui connaissent déjà mais il adorent on va à Disneyland. Nous revenons le 2 mai je vous dit à bientôt , bonnes semaines à tous et profitez bien du week end de Pâques. Bon revenons à ce gâteau en 10 minutes vous avez un gâteau léger , moelleux , un régal à refaire. INGREDIENTS ... [Lire la suite]

Voici une tarte que nous avons  beaucoup apprécié le duo. INGREDIENTS Pour la pâte brisée: 250 g de farine 125 g de beurre 1 jaune d'oeuf 5 cl d'eau 1 pincée de sel Sésame L'estragon Pour la garniture: 5 oignons rouges vinaigre balsamique Huile d'olive 5 crottins de chèvre frais PREPARATION Faire la pâte brisée et la mettre dans un moule à tarte. Eplucher et émincez les oignons. Faites les revenir dans une poêle avec de l'huile d'olive . Quand il commence à cuire , mettre un trait de vinaigre mélanger et... [Lire la suite]

Voici un dessert que j'adore faire car tout ce mange et la présentation est top. INGREDIENTS 1 tablette de chocolat blanc 180 g de bonne qualité 20 cl de crème liquide entière 15 fraises Tagada PREPARATION Faire fondre le chocolat au bain marie Avec l'aide d'un pinceau , badigeonner des moules en silicone de chocolat bien étaler partout. Laisser prendre 1 heure au frais , puis recommencer l'operation jusqu'à ce que les moules soit complètement bien recouvert de chocolat. Laisser encore prendre 1 heure. Démouler les... [Lire la suite]

Eh oui , les premières chaleur arrivent on a envie de fraîcheur. Voici une salade que je fais souvent on adore. INGREDIENTS 1 chou chinois 3 tomates Raisins 1 oignon cebette ou nouveau vinaigrette Persil PREPARATION Enlever les premières feuilles du chou. Couper le chou en petites lamelles ( je prends plus la partie jaune) Laver et couper les tomates en dés Couper l'oignon en petit. Mettre le chou dans une assiette , les tomates , l'oignon , parsemez de raisins. Préparez une vinaigrette Parsemez de persil sur le... [Lire la suite]

Aujourd'hui mercredi , voici une idée de goûter bien gourmande pour les enfants. INGREDIENTS 12 Carambars 40 g de beurre 110 g de farine 1/2 cuill à café de levure Une pincée de sel 2 oeufs 100 g de sucre vergeoise PREPARATION Fouettez les oeufs avec le sucre. Faites fondre le beurre et le rajouter aux oeufs , mélanger. Dans un autre saladier , mélanger la farine , la levure et le sel. Mettre ce mélange avec le mélange d'oeufs , mélanger. Coupez les Carambars en petits dés. Ajouter les à la préparation. ... [Lire la suite]

Dés que j'ai vu cette recette chez Morgane j'ai tout de suite craqué pas déçu du tout on s'est régalés. INGREDIENTS 400 g de penne ( ou autres pâtes) 1/2 chorizo doux 1 oignon 20 cl de crème liquide 2 jaunes d'oeufs Gruyère râpé Chapelure Curry Vinaigre Poivre , huile d'olive PREPARATION Faites cuire les pâtes comme indiqué sur le paquet. Pendant la cuisson des pâtes, couper le chorizo en tranches puis chaque tranches en 4 morceaux. Émincez l'oignon . Dans une poêle avec de l'huile d'olive, faites revenir... [Lire la suite]

Les fraises arrivent , voici une idée de dessert , le duo chocolat blanc fraises est un régal. INGREDIENTS 1 tablette de chocolat blanc 180 g 200 ml de crème fleurette bien fraîche Environ 400 g de fraises Menthe pour la déco PREPARATION Faites fondre le chocolat blanc au bain marie , puis le verser dans un saladier. Battre la crème fleurette en chantilly ferme. Mélanger la moitié de la crème avec le chocolat jusqu'à l'obtention d'une texture homogène . Ajouter délicatement le reste de la crème. Répartissez la mousse... [Lire la suite]

Il y avait longtemps que je n'avais pas posté une brioche , alors quand j'ai vu cette brioche chez Nattj'ai tout de suite craqué , pas déçu bien moelleuse comme on aime. INGREDIENTS 250 ml de lait 500 g de semoule extra fine 1 oeuf 50 g de beurre fondu 60 g de sucre le zeste d'une orange 2 cuill à café d'arome d'orange 1 sachet de levure de boulanger PREPARATION Mettre dans la cuve de votre machine à pain les ingrédients selon votre machine. Mettre le programme "pâte" Une fois le programme fini , sortir le pâton... [Lire la suite]

Voici une idée pour un repas du soir avec une bonne salade. J'ai trouvé cette recette sur le blog Créa' Délices que je viens de découvrir avec de bonnes recettes , je vous conseille d'aller y faire un tour , vous allez sûrement trouver votre bonheur. INGREDIENTS 150 g de saumon fumé 20 cl de lait 120 g de ricotta 3 oeufs 100 g de farine 3 cuill à soupe d'aneth Poivre PREPARATION Préchauffer le four à 200 ° Couper le saumon fumé en petit morceaux Dans un saladier, mélanger les oeufs , la ricotta , le... [Lire la suite]

Coucou tout le monde, je reviens tout doucement , je vais mieux. Je voudrais vous remercier pour  tout vos messages de soutien , ça fait chaud au coeur MERCI. Aujourd'hui je vous présente un gâteau rapide à préparer , avec une bonne chantilly maison c'est un régal. INGREDIENTS 400 g de fromage blanc 1 sachet de lait d'amande et chocolat de chez La Mandorle 3 cuill à soupe de sucre en poudre 3 oeufs 1 sachet de levure chimique 120 g de farine PREPARATION Mettre dans un saladier ou robot, le fromage blanc ,... [Lire la suite]