24 avril 2011

Gâteau au chocolat et orange au micro ondes

Je voudrais vous signaler que mon blog sera encore en pause pendant une semaine eh oui on est enfin en vacances , nous allons dans la famille ,déjà fêter les 85 ans de ma grand mère près de Paris , et mercredi grande journée pour mes ados qui connaissent déjà mais il adorent on va à Disneyland. Nous revenons le 2 mai je vous dit à bientôt , bonnes semaines à tous et profitez bien du week end de Pâques. Bon revenons à ce gâteau en 10 minutes vous avez un gâteau léger , moelleux , un régal à refaire. INGREDIENTS ... [Lire la suite]
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23 avril 2011

Tarte aux oignons rouges et chèvre

Voici une tarte que nous avons  beaucoup apprécié le duo. INGREDIENTS Pour la pâte brisée: 250 g de farine 125 g de beurre 1 jaune d'oeuf 5 cl d'eau 1 pincée de sel Sésame L'estragon Pour la garniture: 5 oignons rouges vinaigre balsamique Huile d'olive 5 crottins de chèvre frais PREPARATION Faire la pâte brisée et la mettre dans un moule à tarte. Eplucher et émincez les oignons. Faites les revenir dans une poêle avec de l'huile d'olive . Quand il commence à cuire , mettre un trait de vinaigre mélanger et... [Lire la suite]
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22 avril 2011

Coque au chocolat blanc et sa mousse Tagada

Voici un dessert que j'adore faire car tout ce mange et la présentation est top. INGREDIENTS 1 tablette de chocolat blanc 180 g de bonne qualité 20 cl de crème liquide entière 15 fraises Tagada PREPARATION Faire fondre le chocolat au bain marie Avec l'aide d'un pinceau , badigeonner des moules en silicone de chocolat bien étaler partout. Laisser prendre 1 heure au frais , puis recommencer l'operation jusqu'à ce que les moules soit complètement bien recouvert de chocolat. Laisser encore prendre 1 heure. Démouler les... [Lire la suite]
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21 avril 2011

Salade au chou chinois

Eh oui , les premières chaleur arrivent on a envie de fraîcheur. Voici une salade que je fais souvent on adore. INGREDIENTS 1 chou chinois 3 tomates Raisins 1 oignon cebette ou nouveau vinaigrette Persil PREPARATION Enlever les premières feuilles du chou. Couper le chou en petites lamelles ( je prends plus la partie jaune) Laver et couper les tomates en dés Couper l'oignon en petit. Mettre le chou dans une assiette , les tomates , l'oignon , parsemez de raisins. Préparez une vinaigrette Parsemez de persil sur le... [Lire la suite]
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20 avril 2011

Cookies aux Carambars

Aujourd'hui mercredi , voici une idée de goûter bien gourmande pour les enfants. INGREDIENTS 12 Carambars 40 g de beurre 110 g de farine 1/2 cuill à café de levure Une pincée de sel 2 oeufs 100 g de sucre vergeoise PREPARATION Fouettez les oeufs avec le sucre. Faites fondre le beurre et le rajouter aux oeufs , mélanger. Dans un autre saladier , mélanger la farine , la levure et le sel. Mettre ce mélange avec le mélange d'oeufs , mélanger. Coupez les Carambars en petits dés. Ajouter les à la préparation. ... [Lire la suite]
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19 avril 2011

Gratin de pâtes au chorizo et curry

Dés que j'ai vu cette recette chez Morgane j'ai tout de suite craqué pas déçu du tout on s'est régalés. INGREDIENTS 400 g de penne ( ou autres pâtes) 1/2 chorizo doux 1 oignon 20 cl de crème liquide 2 jaunes d'oeufs Gruyère râpé Chapelure Curry Vinaigre Poivre , huile d'olive PREPARATION Faites cuire les pâtes comme indiqué sur le paquet. Pendant la cuisson des pâtes, couper le chorizo en tranches puis chaque tranches en 4 morceaux. Émincez l'oignon . Dans une poêle avec de l'huile d'olive, faites revenir... [Lire la suite]
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18 avril 2011

Verrine de mousse au chocolat blanc et dés de fraises

Les fraises arrivent , voici une idée de dessert , le duo chocolat blanc fraises est un régal. INGREDIENTS 1 tablette de chocolat blanc 180 g 200 ml de crème fleurette bien fraîche Environ 400 g de fraises Menthe pour la déco PREPARATION Faites fondre le chocolat blanc au bain marie , puis le verser dans un saladier. Battre la crème fleurette en chantilly ferme. Mélanger la moitié de la crème avec le chocolat jusqu'à l'obtention d'une texture homogène . Ajouter délicatement le reste de la crème. Répartissez la mousse... [Lire la suite]
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17 avril 2011

Brioche à la semoule

Il y avait longtemps que je n'avais pas posté une brioche , alors quand j'ai vu cette brioche chez Nattj'ai tout de suite craqué , pas déçu bien moelleuse comme on aime. INGREDIENTS 250 ml de lait 500 g de semoule extra fine 1 oeuf 50 g de beurre fondu 60 g de sucre le zeste d'une orange 2 cuill à café d'arome d'orange 1 sachet de levure de boulanger PREPARATION Mettre dans la cuve de votre machine à pain les ingrédients selon votre machine. Mettre le programme "pâte" Une fois le programme fini , sortir le pâton... [Lire la suite]
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16 avril 2011

Moelleux saumon et ricotta

Voici une idée pour un repas du soir avec une bonne salade. J'ai trouvé cette recette sur le blog Créa' Délices que je viens de découvrir avec de bonnes recettes , je vous conseille d'aller y faire un tour , vous allez sûrement trouver votre bonheur. INGREDIENTS 150 g de saumon fumé 20 cl de lait 120 g de ricotta 3 oeufs 100 g de farine 3 cuill à soupe d'aneth Poivre PREPARATION Préchauffer le four à 200 ° Couper le saumon fumé en petit morceaux Dans un saladier, mélanger les oeufs , la ricotta , le... [Lire la suite]
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15 avril 2011

Petit gâteau au fromage blanc, lait d'amande et chocolat

Coucou tout le monde, je reviens tout doucement , je vais mieux. Je voudrais vous remercier pour  tout vos messages de soutien , ça fait chaud au coeur MERCI. Aujourd'hui je vous présente un gâteau rapide à préparer , avec une bonne chantilly maison c'est un régal. INGREDIENTS 400 g de fromage blanc 1 sachet de lait d'amande et chocolat de chez La Mandorle 3 cuill à soupe de sucre en poudre 3 oeufs 1 sachet de levure chimique 120 g de farine PREPARATION Mettre dans un saladier ou robot, le fromage blanc ,... [Lire la suite]
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