31 mars 2011

Feuilleté aux champignons et jambon

Voici un repas qu'on adore le soir avec une bonne salade. INGREDIENTS 2 pâtes feuilletées 1 grosse boite de champignons de Paris 150 g d'allumettes de Jambon 50 g de beurre 50 g de farine 50 cl de lait 1 jaune d'oeuf Sel , poivre PREPARATION Placez du papier sulfurisé sur une plaque allant au four. Beurrer la feuille et poser une pâte feuilletée et mettre au frais. Faites fondre le beurre dans une casserole, puis versez la farine d'un seul coup et faites cuire 2 minutes en fouettant. Retirez du feu et versez le lait... [Lire la suite]
Posté par dansvosassiettes à 05:24 - - Commentaires [43] - Permalien [#]
Tags : , ,

30 mars 2011

Tartelette au petit Beurre , pommes et Nutella

Aujourd'hui c'est un grand jour pour mon blog, eh oui le 30 mars 2010 je crée mon blog culinaire avec ma fille mais avec ces études elle n'a plus trop le temps de préparer de bonnes petites choses , elle m'a laissé gérer le blog toute seule , je suis ravie . C'est un an de partage , d'èchange , d'amitié  que du bonheur. Merci à vous pour votre fidélité , vos coms , vos visites chaque jours ou vous êtes de plus en plus nombreux . ... [Lire la suite]
Posté par dansvosassiettes à 05:24 - - Commentaires [56] - Permalien [#]
Tags : , ,
29 mars 2011

Moelleux aux Knackies

Je vous présente des moelleux rapide à faire avec l'intèrieur les saucisses que les enfants aiment. Recette trouvé chez Stéphanie INGREDIENTS 2 oeufs 120 g de farine 10 cl de lait 5 cl d'huile d'olive 2 échalottes 2 saucisses Knackies 100 g de comté Persil Poivre PREPARATION Mélanger les oeufs battus , la farine , l'huile et le lait , poivrer. Incorporer le fromage , les échalottes émincés finement et le persil. Répartir la pâte dans des moules en silicone . Répartir des rondelles de saucisses à la surface . Cuire... [Lire la suite]
Posté par dansvosassiettes à 05:42 - - Commentaires [47] - Permalien [#]
Tags : ,
28 mars 2011

Cuajada mascarpone aux fraises

Voici un gâteau qu'on a beaucoup apprécié , à refaire avec d'autres fruits Ce délice je l'ai trouvé chezNattqui l'avais fait aux pépites de chocolat INGREDIENTS 1 pot de mascarpone ( conserver le pot pour les mesures) 1 oeuf 1 pot de farine 1.5 pot de lait 1 pot de sucre 0.5 pot de sucre 60 g de beurre fondu 50 g de beurre fondu 2 conserves de fraises PREPARATION Mélanger la mascarpone, l'oeuf, la farine , le lait, le sucre et le beurre Bien mélanger Ajouter les fraises Versez dans un moule de votre choix Cuire 40... [Lire la suite]
Posté par dansvosassiettes à 05:39 - - Commentaires [62] - Permalien [#]
Tags : ,
27 mars 2011

Terrine de camembert lardée aux pommes de terre

Pour les personnes qui sont fan de fromages cette terrine est pour vous Tout ce mélange est un régal , parfait pour le soir avec une salade. Recette trouvé sur Cuisine Actuelle INGREDIENTS 2 camemberts 150 g de poitrine fumée en tranches fines 600 g de pommes de terre Sel , poivre PREPARATION Eplucher les pommes de terre. Taillez les en fines rondelles ( avec une mandoline ou un couteau) Tapissez avec les tranches de poitrine un moule à cake en silicone en les faisant se chevaucher légèrement. Couper les camemberts en... [Lire la suite]
Posté par dansvosassiettes à 06:39 - - Commentaires [49] - Permalien [#]
Tags : , ,
26 mars 2011

clafoutis aux pommes et amandes

Voici un dessert qu'on aime beaucoup et on peut varier avec tous les fruits. INGREDIENTS 4 pommes 4 oeufs 30 cl de lait 50 g d'amandes effilées 100 g de farine 100 g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé PREPARATION Beurrer 6 petits plats à gratin. Pelez et coupez les pommes en lamelles. Faites fondre un peu de beurre dans une poêle et faites revenir les lamelles de pommes avec le sucre vanillé environ 10 minutes. Dans un saladier, mettre la farine , puis les oeufs , ajouter le sucre , fouettez bien. Ajouter... [Lire la suite]
Posté par dansvosassiettes à 05:29 - - Commentaires [45] - Permalien [#]
Tags : , ,

25 mars 2011

Petits Flans Jambon fromage ( micro ondes)

Voici la recette la plus rapide que j'ai faite 1 minute de préparation et 4 minutes de cuisson , très pratique un soir quand on n'a pas le temps de préparer un repas , le temps de la cuisson préparer la salade .  voilà un bon repas en 5 minutes. INGREDIENTS 3 oeufs 2 cuill à café d'Aromat Condiment 125 g d'allumettes de jambon 50 g de fromage râpé 1 bonne cuill à soupe de crème fraîche Poivre PREPARATION Beurrer 4 ramequins Dans un saladier , casser les oeufs , les battre  à la fourchette. Ajouter... [Lire la suite]
Posté par dansvosassiettes à 06:10 - - Commentaires [38] - Permalien [#]
Tags : , , ,
24 mars 2011

Sablés amande, noisette et chocolat

Je vous présente des sablés délicieux , chez moi il ne sont pas restés longtemps dans la boite hermétique. J'ai trouvé cette gourmandise chez Payette INGREDIENTS 120 g de beurre mou 50 g de poudre d'amandes 50 g de poudre de noisettes 170 g de farine 1 oeuf 120 g de sucre roux Chocolat fondu pour la déco PREPARATION Dans un saladier, mélanger avec les doigts le beurre et la farine puis la poudre d'amandes et de noisettes. Dans un bol, mélanger l'oeuf et le sucre . Puis l'incorporer au mélange farine , bien malaxer... [Lire la suite]
Posté par dansvosassiettes à 05:29 - - Commentaires [48] - Permalien [#]
Tags : , , ,
23 mars 2011

Couronne de poireaux et lardons

Voici un repas que nous beaucoup apprécié , parfait pour un soir. INGREDIENTS 3 poireaux 150 g d'alumettes de lardons 20 cl de crème liquide 200 g de fromage blanc 4 oeufs 40 g de gruyère râpé Poivre 3 pressions de Brum' Basilic PREPARATION Faites dorer les lardons dans une poêle sans matière grasse. Laver et couper les poireaux en rondelles et faites les suer pendant 5 minutes  à la place des lardons. Battre les oeufs en omelette. Ajouter la crème , le fromage blanc , bien mélanger. Puis ajouter le gruyère ,... [Lire la suite]
Posté par dansvosassiettes à 06:08 - - Commentaires [48] - Permalien [#]
Tags : , , ,
22 mars 2011

Panna cotta à la confiture de lait et pommes caramélisées

Eh oui encore une panna cotta , chez nous on adore ce dessert vite préparer et à tous les parfums INGREDIENTS 20 cl de crème liquide 20 cl de lait de coco 2.5 feuilles de gélatine 4 bonnes cuillères à soupe de confiture de lait 2 pommes Un peu de citron 1 sachet de sucre vanillé PREPARATION Faites ramollir les feuilles de gélatine dans un bol d'eau froide. Dans une casserole , mettre la crème et le lait de coco et la confiture de lait , chauffer et bien mélanger . Hors du feu, mettre les feuilles de gélatine essorées ,... [Lire la suite]
Posté par dansvosassiettes à 06:07 - - Commentaires [47] - Permalien [#]
Tags : , ,