Voici une idée de repas pour un soir avec une salade.

Pour les amateurs de fromage vous allez aimer.

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INGRÉDIENTS

1 rouleau de pâte feuilletée

250 g de champignons de Paris

Persil

1 oeuf

190 g de camembert

8 cl de lait

50 g de crème fraîche

20 g de noisettes

Huile d'olive

Sel , poivre

PRÉPARATION

Déroulez la pâte , coupez 4 cercles et garnissez vos moules à tartelettes recouvert de papier sulfurisé.

Mettre au frais.

Lavez et coupez les champignons , faites les revenir dans huile d'olive , salez et poivrez.

Lorsqu'ils sont cuits ajouter le persil et poursuivez la cuisson quelques instants et réserver.

Dans un bol, fouettez l'oeuf ,incorporez peu à peu le lait et la crème , salez et poivrez.

Taillez le camembert en lamelles en laissant la croûte.

Répartissez les champignons dans chaque fond de tarte.

Recouvrir de crème.

Disposez les lamelles de camembert dessus.

Parsemez de poudre de noisettes.

Enfournez environ 30 minutes th6.

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Source: le livre Tartelettes de Solar