10 janvier 2011

Panna cotta à la mangue

Je vous présente une panna cotta avec un fruit de saison. INGRÉDIENTS 20 cl de lait 25 cl de crème liquide 2 feuilles de gélatine 1 mangue 50 g de sucre PRÉPARATION Faire ramollir les feuilles de gélatine dans de l'eau froide. Faites chauffer le lait et la crème dans une casserole . Hors de feu , rajouter la gélatine trempées et essorées , bien mélanger. Versez la créme dans les verrines . Mettre au frais au moins 4 heures. Préparez le coulis de mangue: épluchez la mangue et... [Lire la suite]
Posté par dansvosassiettes à 05:35 - - Commentaires [42] - Permalien [#]
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