04 janvier 2011

Salade festive

Voici l'entrée  que j'avais faite pour le 31 , nous étions tous les 5 mais j'ai comme même fait un repas festif. INGRÉDIENTS De la roquette Des gésiers de canard Des oeufs de caille Du foie gras Pain pour foie gras Une vinaigrette PRÉPARATION Faites cuire les oeufs de caille environ 6 à 8 minutes dans l'eau bouillante. Enlever les coquilles et garder au frais. Faites cuire les gésiers au bain marie 5 à 6 minutes. Égoutter les pour enlever la graisse, faites les... [Lire la suite]
Posté par dansvosassiettes à 05:35 - - Commentaires [37] - Permalien [#]
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