02 janvier 2011

Bûche meringuée au lemond curd

Vous savez que je suis fan de citron , alors quand j'ai vu cette bûche sur le blog de  Cecilia j'ai tout de suite craqué , pas déçus c'était un régal. INGRÉDIENTS Pour la génoise: 3 oeufs 20 g de chocolat non sucré 90 g de sucre 80 g de farine Pour le sirop: 100 g d'eau 125 g de sucre Pour le lemon curd: 2 oeufs 100 ml de jus de citron 1 zeste de citron 130 g de sucre 50 ml de crème liquide entière 2 cuill à café de maÏzena Pour la meringue: 3 blancs... [Lire la suite]
Posté par dansvosassiettes à 07:38 - - Commentaires [40] - Permalien [#]
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