31 octobre 2010

Tiramisu de quetsches au miel de thym et éclats de pistaches

Coucou me revoilà , je suis sur le chemin du retour . Je vous présente un délicieux tiramisu présenté en verrine avec le croquant de la pistache. Pour ce dessert je me suis inspirée chez  jeanne. INGREDIENTS 800 g de quetsches 250 g de mascarpone 4 oeufs 3 cuill à soupe de miel de thym de chez Bien manger 40 g de pistaches non salé 50 g de sucre PREPARATION Lavez les quetsches , les sécher , les dénoyauter et les coupés en dés. Dans une casserole, faire cuire... [Lire la suite]
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24 octobre 2010

Tarte aux pommes meringuée

INGREDIENTS Pour la pâte sablée: 250 g de farine 125 g de beurre 50 g de sucre semoule 30 g de poudre d'amandes 2 jaunes d'oeuf 5 cl de lait Pour la garniture: 4 pommes 15 g de beurre demi sel Une fève tonka de chez Bien manger 2 blancs d'oeuf 50 g de sucre glace PREPARATION Préparez la pâte sablée 1 heure avant et la mettre au frais. Etaler la pâte et la mettre dans un moule de votre choix , faites la cuire à blanc recouvert de papier sulfurisé et haricots... [Lire la suite]
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23 octobre 2010

Flan à la noix de coco

Aujourd'hui je vous présente un dessert délicieux et fondant , si vous êtes fan de noix de coco ce flan est pour vous, servis avec un coulis de votre choix c'est un régal. Cette merveille je l'ai trouvé chez Elise ,merci et à refaire.         INGREDIENTS 1 pot de lait concentré sucré ( 397g) 1 pot de lait de coco ( 400 ml) 1 pot de lait ( valeur du pot de lait concentré) 130 g de noix de coco 3 oeufs + 2 jaunes Coulis de framboise Quelques framboises pour la déco   PREPARATION Fouettez les... [Lire la suite]
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22 octobre 2010

Lasagnes aux aubergines et 3 fromages

Aujourd'hui je vous présente un plat convivial , parfait pour un soir à déguster avec une salade. INGREDIENTS 1 grosse aubergine 1 boîte de pulpe de tomates (400 g) Des plaques de lasagnes 1 oignon 150 g de mozzarella 150 g de ricotta 80 g de parmesan 3 cuill à soupe de crème fraîche Thym Ail Sel, poivre PREPARATION Lavez et couper en dés l'aubergine. Faites là cuire environ 10 minutes avec de l'huile d'olive , puis rajouter l'oignon et ail laisser mijoter... [Lire la suite]
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21 octobre 2010

Panna cotta coco et sa mousse à la grenadine+ Prix

Eh oui encore une panna cotta , je vous l'avez dit que je suis fan , alors celle là à refaire c'est un régal. Je me suis inspirée chez VEB, merci. INGREDIENTS 20 cl de lait de coco 25 cl de crème liquide 2 feuilles de gélatine 1 gousse de vanille 50 g de sucre en poudre 100 g de framboises Pour la mousse: 15 cl de crème liquide entière 3 cuill à soupe de grenadine 5 gouttes de colorant rouge PREPARATION Faites ramollir , les feuilles de gélatine dans l'eau froide. ... [Lire la suite]
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20 octobre 2010

Roulé au saumon et Boursin

Quand j'ai vu le concours de Cojocano sur le saumon et le  Boursin , comme j'adore ce mélange , alors je participe avec cette recette. INGREDIENTS 350 g de pommes de terre 4 oeufs 1 oignon émincé 100 g de gruyère 1 pincée de sel 250 g de saumon fumé 1 pot de Boursin ail et fines herbes PREPARATION Epluchez les pommes de terre puis les râpés. Mélangez au fouet les oeufs, l'oignon, le gruyère et le sel. Ajoutez les pommes de terre , mélanger. Répartissez la... [Lire la suite]
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19 octobre 2010

Brioche Vendéenne

Aujourd'hui, je vous présente une brioche , c'est un pur régal , je n'ai jamais mangé une brioche aussi bonne . Testez là vous ne serez pas déçus. Cette merveille je l'ai trouvé chez Sucre d'orge. INGREDIENTS 370 g de farine 1 oeuf 100 g de lait 100 g de crème fraîche 40 g de sucre 45 g de beurre 20 g de fleur d'oranger 1 sachet de levure de boulanger 5 g de sel PREPARATION Mettre dans la MAP, l'oeuf, le lait tiède, la levure , la crème fraîche, le beurre suivie... [Lire la suite]
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18 octobre 2010

Coulant à la pâte de spéculoos + tag

Je vous présente un dessert absolument délicieux , je l'ai trouvé chez Isma si vous ne connaissez pas son blog allez y faire un tour ces recettes........  c'est une merveille.                 INGREDIENTS Pour 4 coulants: 100 g de chocolat blanc à la fraise 100 g de chocolat blanc 40 g de beurre 2 oeufs 20 g de farine 25 g de sucre Le coeur: 45 g de chocolat blanc à la fraise 45 g de chocolat blanc 50 g de pâte de spèculoos 15 g de crème liquide   PREPARATION ... [Lire la suite]
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17 octobre 2010

Quiche sans pâte aux crevettes et miettes de crabe + Partenaire

Après la quiche sans pâte aux saveurs du sud , un soir je les refaite mais aux saveurs pêcheurs , on s'est règalés et ce qui est bien dans ces quiches rapides on peut les faire très variés. INGREDIENTS 3 oeufs 1/2 de lait 100 g de farine 1 pincée de poivre 80 g de parmesan 1 pincés d'aneth 200 g de petites crevettes 180 g de miettes de crabe PREPARATION Battre les oeufs , incorporez la farine puis le lait en filet , ajouter le parmesan , poivrer. Ajouter les petites... [Lire la suite]
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16 octobre 2010

Pancakes aux pommes et sirop chocolat noisette

Je vais vous avouer une chose , c'était la première fois que je testais les pancakes , je l'ai avais fait pour un dessert garnis de pommes et avec ce sirop un régal , tous les cinq nous avons préféré à des crêpes c'est vraiment plus moelleux , à refaire à l'infini. INGREDIENTS 280 g de farine 1 cuill à cafè de levure chimique 1 cuill à soupe de sucre 3 oeufs battus 50 cl de lait 60 g de beurre fondu 3 pommes Sirop chocolat noisette de chez Histoire de goût PREPARATION ... [Lire la suite]
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