Panna cotta coco et sa mousse à la grenadine+ Prix
Eh oui encore une panna cotta , je vous l'avez dit que je suis fan , alors celle là à refaire c'est un régal.
Je me suis inspirée chez VEB, merci.
INGREDIENTS
20 cl de lait de coco
25 cl de crème liquide
2 feuilles de gélatine
1 gousse de vanille
50 g de sucre en poudre
100 g de framboises
Pour la mousse:
15 cl de crème liquide entière
3 cuill à soupe de grenadine
5 gouttes de colorant rouge
PREPARATION
Faites ramollir , les feuilles de gélatine dans l'eau froide.
Dans une casserole, verser le lait de coco et la crème liquide , faites chauffer à feu doux.
Fendez la gousse de vanille et gratter les graines et les mettre dans la casserole.
Ajouter le sucre , mélanger et portez à ébulition.
Hors du feu, rajouter la gélatine essorée, bien mélanger.
Répartir dans des verrines et mettre au frais 4 heures.
Pour la mousse: mélanger la crème , la grenadine et le colorant pour accentuer la couleur.
Remplir le siphon , mettre une cartouche ,remuer et mettre au frais jusqu'au moment de servir.
Pour la présentation, sortir les panna cotta , mettre quelques framboises, mettre la mousse à la grenadine et quelques framboises.
Servir aussitôt.
PRIX
J'ai reçu un joli prix par fimère et lolo , merci à elle d'avoir pensé à moi.
A mon tour de l'offrir à :
- BREE
- kiwititi
- Mathilde
- Pauline
- Nadine
- axoulle
- natt
- Miamana
- Sandyy90
- Maiwenn
Merci à tous pour vos visites et commentaires chaque jours cela fait chaud au coeur.