31 août 2010

Cheesecake au chocolat à la menthe

Quand je suis allé visité le blog d'  anneauxfourneaux  j'ai vu" défi cheesecake." Comme j'avais l'intention d'en faire un ce week end ,alors c'est parti pour ce superbe défi , si vous aussi vous voulez participer vous avez jusqu'au 13 septembre pour lui envoyer votre cheesecake. INGREDIENTS 200 g de palets bretons 50 g de beurre 2 cuill à soupe de cacao mon sucrée 10 g de maîzena 60 g de sucre 200 g de St Morêt 250 g de ricotta 2 oeufs 1/2 cuill à café d'extrait de... [Lire la suite]
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30 août 2010

Chaussons au camembert

Je me suis enfin acheté les moules pour faire les chaussons, c'est génial, c'est un jeu d'enfant. J'ai voulu les tester eh hop c'est parti pour des chaussons salés , le résultat est : un régal avec une salade parfait pour un repas du soir. INGREDIENTS 2 pâte feuilletées 1 camembert 1 jaune d'oeuf Persil Graines de sésame PREPARATION Faites des disques dans la pâte avec l'aide du moule à chaussons ou un bol. Placez les sur une plaque du four recouvert de papier sulfurisé. Enlevez... [Lire la suite]
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29 août 2010

Panna cotta au lait de coco avec son coulis d' abricot à la rose

Voici le deuxième dessert , que j'avais fait pour ma soeur et sa famille , avec les chaleurs ce panna cotta bien frais était un régal , et son coulis à la rose , ce goût bien parfumés était top. INGREDIENTS 25  cl de lait de coco 25 cl de crème liquide entière 3 feuilles de gélatine ou d'agar agar 50 g de sucre 1 gousse de vanille offert par mon partenaire Pour le coulis: 10 abricots 4 cuill à soupe de sucre à la rose offert par mon partenaire Un demi jus de citron ... [Lire la suite]
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28 août 2010

Flan de courgettes au safran et parmesan

Voici une idée pour un repas du soir servis avec une salade de tomates,c'est un régal. Ces flans moelleux viennent du blog de  Stéphanie si vous ne  le connaissez pas allez y faire un tour.     INGREDIENTS Par contre j' ai doublé les doses par rapport à  Stéphanie 2 moyennes courgettes 2 oeufs 400 g de fromage blanc 120 g de farine 1 sachet de levure 1 dose de safran 1 cuill à café d'ail moulu 60 g de parmesan Sel , poivre   PREPARATION Mélangez les oeufs, le fromage blanc puis ajouter... [Lire la suite]
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27 août 2010

coupe de pêches au fromage blanc à la lavande

Voici un dessert rapide à faire , pratique quand on n'a pas trop le temps, avec un bon mélange délicieux. INGREDIENTS 400  g de fromage blanc 5 pêches 4 cuill à soupe de sucre à la lavande Quelques biscuits Shortbread offert par mon partenaire PREPARATION Epluchez les pêches , coupez les en dés. Les mettre dans le fond des coupes. Mélangez le fromage blanc et le sucre à la lavande. Versez le sur les pêches. Emiettez quelques Shortbread , parsemez sur le fromage... [Lire la suite]
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26 août 2010

Mini cakes au chocolat d'abricot , amandes

Je vous présente une idée pour le goûter ou avec un café , ces cakes sont trop bons ,et ces pépites de chocolat d'abricot un délice!!!       INGREDIENTS 180 g de farine 3 oeufs 125 g de sucre 150 g de beurre 1/2 sachet de levure 100 g de chocolat d'abricot offert par mon partenaire Quelques amandes effillées   PREPARATION Préchauffez le  four th6. Dans un saladier, battez les oeufs et le sucre avec un fouet jusqu'à ce que le mélange devient mousseux. Incorporez la farine, la levure,bien... [Lire la suite]
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25 août 2010

Couronne de saumon, crevette et surimi à la ciboulette et sa petite sauce

Alors cette merveille je l'ai trouvé sur le blog de  lolo , tout ce mélange est délicieux et léger , avec cette petite sauce au fromage blanc qui l'accompagne c'est le top. Merci lolo  pour ce partage.Par contre elle avait mis de la truite ,pour moi c' est du saumon. INGREDIENTS 125 g de truite pour moi 200 g de saumon 100 g de crevettes 150 g de crevettes 4 batonnets de surimi 500 g de fromage blanc 0% 3 oeufs 2 cuill à soupe de maîzena 3 cuill à soupe de parmesan Ciboulette ... [Lire la suite]
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24 août 2010

Tartes fines de pomme de terre et sardines + votez

Voici une tarte rapide à faire , en plus délicieuse, avec une salade parfait pour un repas du soir. INGREDIENTS 2 rouleaux de pâte feuilletée 6 pommes de terre nouvelles ( prévoir une pomme de terre pour chaque tartelettes) Huile d'olive 1 boîte de sardine fromage de chèvre aux herbes de provence( offert par mon partenaire 1 cuill à café de piment d'espelette Sel PREPARATION Préchauffez le four th7. Lavez les pommes de terre et mettez les dans une casserole. Faites les... [Lire la suite]
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23 août 2010

Bavarois à la mûre

Ce week end, ma soeur , son mari , mon neveu et ma niece sont venus nous voir , comme ils ne viennent pas souvent (ils habitent vers Paris et nous dans le sud) j' ai voulu leurs faire un délicieux dessert un bavarois , avec la chaleur c'était le top bien frais et le parfum de la mûre était un délice!!!!     INGREDIENTS 200  g de biscuits de Reins offert par mon partenaire 60g de beurre mou Pour la mousse: 40 cl de crème liquide entière 60 g de sucre 2 feuilles de gélatine 200 g de coulis de mûre Pour le... [Lire la suite]
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22 août 2010

Quiche courgettes, tomates et Boursin

Je  vous présente une quiche aux légumes du soleil , facile à faire et en plus délicieuse. A vos fourneaux!! INGREDIENTS 1 pâte brisée ( faite maison pour moi avec de l'origan) 120 g de Boursin 15 cl de crème fraiche 2 oeufs 3 tomates 2 courgettes 20 g de  farine Huile d'olive Basilic Estragon Sel , poivre PREPARATION Etalez la pâte et la mettre dans un moule beurré , piquer le fond avec une fourchette . Couvrir de papier sulfurisé et de légumes secs et... [Lire la suite]
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