29 juillet 2010

Cake à la tomate et à la mozzarella

Désolé mais mon blog sera au ralenti en ce moment, mardi on m'a enlevé le calcul rénal qui resté , je suis très fatiguée en plus ils m'ont placé une sonde du rein à la vessie , qui est très douloureux. Je viendrais vous faire un petit coucou de temps en temps sur vos blogs. Pour la recette d'aujourd'hui , je vous propose un cake frais de saison parfait pour un apéro ou avec une salade.       INGREDIENTS 3 tomates 1 boule de mozzarella 5 oeufs 250 g de farine 15 cl de d'huile d'arachide 15 cl de lait 1... [Lire la suite]
Posté par dansvosassiettes à 19:38 - - Commentaires [36] - Permalien [#]
Tags : , , , ,

26 juillet 2010

Tartines de courgettes et reblochon + partenaire

Souvenir de ma semaine passée en Savoie , ou j' ai ramené bien sûr du reblochon. Je vois sur plusieurs blogs" les tartines" , et j' ai voulu tester avec ce super fromage , un seul mot une tuerie. A tester rapidement.       INGREDIENTS Pour 6 tartines: 1 grosse courgette 6 belles tranches de pain de campagne 1 petit reblochon Ail Huile d'olive Chiffonnade de jambon Serrano Poivre Tomates confites   PREPARATION Préchauffez le four position grill. Lavez et coupez en fines lamelles les courgettes.... [Lire la suite]
Posté par dansvosassiettes à 21:41 - - Commentaires [35] - Permalien [#]
Tags : , ,
25 juillet 2010

Scones à la chantilly fleur d'oranger et sa compotée pommes pistaches

Coucou, me revoilà après une semaine passée à la montagne, ou on s'est régalés avec de superbes randonnées,piscine,sauna, hamman......quoi les vacances!!!!!! Le  soleil était au rendez vous mais moins chaud que dans le sud , cela nous a fait du bien de la fraîcheur. Hier, on a quitté Val Thorens avec 3 degrès et retour au sud avec 32 degrès, ils nous reste plus qu'a aller à la plage pour finir les vacances. Je voudrais vous remercier pour vos gentils messages en mon absence et aussi les personnes qui... [Lire la suite]
Posté par dansvosassiettes à 08:29 - - Commentaires [21] - Permalien [#]
Tags : , , ,
17 juillet 2010

Mon blog part à la montagne

Eh oui, nous partons une semaine à Val Thorens pour changer un peu de paysage. Nous avons la chance d'habiter près de la mer Méditerranée , nous là voyons toute l'année alors on a voulu changer  en plus on part nous rafraîchir car dans le sud les températures sont chaudes.(bon on va pas se plaindre). Je ne serais pas présente sur vos blogs ,et je ne vous régalerai que dans une semaine. J'emmène l'ordi mais je ne sais pas trop pour la connexion peut être que de temps en temps je ferai des apparitions. Je vous... [Lire la suite]
Posté par dansvosassiettes à 05:15 - Commentaires [34] - Permalien [#]
16 juillet 2010

Tarte aux poires et pistaches

Voici un dessert que j' ai inventé , dans ma pâte brisée j' ai rajouté de la pâte à pistache, cela fait une belle couleurs, par contre quand elle cuit la couleur verte , s'évapore un peu, dommage. Le mélange poires, pistaches et un peu de poudre d'amandes  est un règal. INGREDIENTS 1 pâte brisée 20 g de pâte à pistaches de mon partenaire 1 boîte de poires au sirop 3 jaunes d'oeufs 30 cl de lait 60 g de sucre 30 g de farine 100 g d'amandes en poudre 2 cuill à soupe de... [Lire la suite]
Posté par dansvosassiettes à 10:30 - - Commentaires [27] - Permalien [#]
Tags : , , ,
15 juillet 2010

Tarte aux fromages

Voici une tarte lègère , avec un bon mélange de fromage ,bien frais c' est  un règal. INGREDIENTS 200 g de TUC de Belin 200 g de fromage bleu 400 g de brousse 100 g de beurre 10 cl de crème liquide 4 feuilles de gélatine 1/2 jus de citron 80 g de cerneaux de noix Sel , poivre Aneth de mon partenaire PREPARATION Beurrez un moule à charnière et recouvrir le fond de papier cuisson. Mixez les TUC , puis mélangez avec le beurre, mettre dans le fond du moule ,bien... [Lire la suite]
Posté par dansvosassiettes à 11:00 - - Commentaires [31] - Permalien [#]
Tags : ,

14 juillet 2010

Crumble de maquereaux

Voici une recette rapide pour un soir, fais avec des conserves. Mon mari a été septique au début , le maquereau chaud non pas pour moi, et une fois gouté il a été très surpris , mais c'est une tuerie ce crumble. A vos fourneaux même avec la chaleur,  a tester rapidement. INGREDIENTS 3 boîtes de maquereaux au citron en conserve 4 tranches de pain de mie complet 10 cl de lait 50 g de parmesan râpé 50 g de chapelure 40 g de farine 100 g de beurre demi sel 2 cuill à soupe de moutarde à... [Lire la suite]
Posté par dansvosassiettes à 08:58 - - Commentaires [29] - Permalien [#]
Tags : ,
13 juillet 2010

Crêpes au chocolat et sa poelée de nectarine

C'est avec cette gourmandise que je participe au concours de REGILAIT http://www.regilait.com/actualite-regilait. Ce délice est un régal , j' ai adoré le goût de la nectarine jaune parfumé à la fève tonka . A tester rapidement. Si vous aussi vous avez envie de participer à leur concours allez sur leur site vous avez jusqu'au 22 juillet pour envoyer votre recette. INGREDIENTS Pour les crêpes: 400 g de farine 2 cuill à soupe d'huile 2 sachet de sucre vanillé 5 oeufs sel 6 cuill à... [Lire la suite]
Posté par dansvosassiettes à 11:00 - - Commentaires [32] - Permalien [#]
Tags : , ,
12 juillet 2010

Tarte tatin de courgettes au Boursin

Voici une tarte rapide à faire parfait pour un repas du soir, et le mélange courgettes boursin est délicieux. INGREDIENTS 1 kg de courgettes 1 pot de Boursin 1 pâte brisée Huile d'olive Sel, poivre Beurre Basilic PREPARATION Beurrez un moule à manqué. Lavez et épluchez les courgettes avec un économe en laissant une bande de peau sur deux. Coupez les en rondelles. Dans une sauteuse , faites les revenir avec de l'huile d'olive environ 10 minutes. Salez , poivrez et un... [Lire la suite]
Posté par dansvosassiettes à 13:28 - - Commentaires [35] - Permalien [#]
Tags : , , ,
11 juillet 2010

Tartare de tomates avec son espuma d'avocats

C' est avec cette délicieuse salade bien fraiche, que je participe au concours de  kroline sur le théme rouge et vert. Si vous aussi vous voulez participer vous pouvez lui envoyer votre recette jusqu'au 17 juillet. INGREDIENTS Pour l'espuma 3 avocats 200 g de fromage 2 feuilles de gélatine 5 cl de citron Piment en poudre sel, poivre Aneth de mon partenaire Pour le tartare 4 tomates Vinaigrette Basilic PREPARATION Lavez et coupez les tomates en petits dés. ... [Lire la suite]
Posté par dansvosassiettes à 09:48 - - Commentaires [25] - Permalien [#]
Tags : , ,