11 juillet 2010

Tartare de tomates avec son espuma d'avocats

C' est avec cette délicieuse salade bien fraiche, que je participe au concours de  kroline sur le théme rouge et vert. Si vous aussi vous voulez participer vous pouvez lui envoyer votre recette jusqu'au 17 juillet. INGREDIENTS Pour l'espuma 3 avocats 200 g de fromage 2 feuilles de gélatine 5 cl de citron Piment en poudre sel, poivre Aneth de mon partenaire Pour le tartare 4 tomates Vinaigrette Basilic PREPARATION Lavez et coupez les tomates en petits dés. ... [Lire la suite]
Posté par dansvosassiettes à 09:48 - - Commentaires [25] - Permalien [#]
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